[发明专利]一种具有酸香气味的万寿菊茎叶饲料及其制备方法

说明书

本发明涉及生物饲料技术领域，具体公开了一种具有酸香气味的万寿菊茎叶饲料及其制备方法，该饲料在制备中使用的复合发酵菌剂，包括以下原料:混合菌、糖蜜和水，所述混合菌由以下原料重量比组成：乳酸菌35‑45％、地衣芽孢杆菌15‑20％、枯草芽孢杆菌25‑35％和嗜酸乳杆菌8‑18％，通过使用该复合发酵菌剂得到的具有酸香气味的万寿菊茎叶饲料刺激性臭味大量减少，在肉牛养殖中可完全代替全株玉米青贮，减少种植青贮玉米的土地，又可以延伸万寿菊种植业的产业链，增加农民收入。

技术领域

本发明涉及生物饲料技术领域，具体为一种具有酸香气味的万寿菊茎叶饲料及其制备方法。

背景技术

万寿菊在世界各地广泛引种栽培，其产量已占到世界散花产量的一半以上。截至2017年全国种植面积已超过60000公顷。万寿菊的花经过叶黄素提取后可作为饲料，但剩下的大量茎叶成为农业废弃物，除少部分被还田外，其余被废弃或焚烧，这样不仅造成资源浪费，还对环境造成污染。由于万寿菊茎叶具有强烈的刺激性臭味，家畜不食，刺激性臭味主要成分是萜烯类挥发物，其中石竹烯、胡椒酮、法呢烯和萜品油烯含量最多，分别占到挥发物总量的14.67％、12.17％、9.46％、和8.24％。因此，通过降低万寿菊茎叶中主要萜烯类化合物含量，是开发万寿菊茎叶作为饲料的关键。

近年来，随着人们生活水平的提高，对肉、蛋、奶消费需求持续增加，尤其是对牛肉的需求直线型上升，牛肉缺口十分巨大，每年需要从国外大量进口。因此，饲料化开发利用万寿菊茎叶等农业废弃物发展肉牛产业，是满足牛肉消费市场需求有效途径之一，对我国的粮食安全具有重要意义。同时，万寿菊茎叶的饲料化开发利用，减少了资源浪费，通过过腹还田，种植和养殖有机结合，对农民增收，以及我国可持续的现代农业循环经济发展起到积极的促进作用。

发明内容：

本发明的目的是提出一种有效除去万寿菊刺激性臭味挥发物的方法，制备出的万寿菊饲料中主要萜类物质含量降低明显，饲料具有酸香的舒适性气味，牛喜食，采食量与常规的全株玉米青贮饲料相比，制备出的万寿菊饲料略高。

本发明的另一个目的是配置一种生物菌剂，用于去除万寿菊茎叶在发酵过程中产生的刺激性臭味。

为达到以上目的，本发明提供了以下方案：一种复合发酵菌剂，包括以下原料:混合菌、糖蜜和水，所述混合菌由以下原料重量比组成：乳酸菌35-45％、地衣芽孢杆菌15-20％、枯草芽孢杆菌25-35％和嗜酸乳杆菌8-18％。优选的，所述乳酸菌生物活性不低于1.0×10⁵CFU/g，地衣芽孢杆菌生物活性不低于1.0×10⁷CFU/g，枯草芽孢杆菌生物活性不低于1.0×10⁶CFU/g，嗜酸乳杆菌生物活性不低于1.0×10⁸CFU/g。进一步地，所述混合菌、糖蜜、水的质量比为1：4：5。进一步地，本发明提供了一种复合发酵菌剂的制备方法，其特征在于，先将乳酸菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌按照质量配比进行混合，得到混合菌，然后再将混合菌与糖蜜和水按照质量配比进行混合，得到的混合物在30℃下发酵12-24小时，得到复合发酵菌剂。

进一步地，本发明提供了一种具有酸香气味的万寿菊茎叶饲料，包含粉碎的万寿菊茎叶，以及占粉碎的万寿菊茎叶质量比0.5％-1％复合发酵菌剂、6％-10％的玉米面。进一步地，本发明提供了一种具有

酸香气味的万寿菊茎叶饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将采摘完商品花的万寿菊茎叶收割后经机械粉碎至1-3cm，在室外通过晾晒使其水分降至65％-70％；

(2)按粉碎的万寿菊茎叶重量加入0.5％-1％的以上方法制备得到的复合发酵菌剂；

(3)按粉碎的万寿菊茎叶重量加入6％-10％的玉米面；