[发明专利]一种利用桑枝条接种后培养繁殖菌种的方法及繁殖装置

说明书

本发明属于食用菌培育技术领域，公开了一种利用桑枝条接种后培养繁殖菌种的方法及繁殖装置。挑选新鲜或部分失水的桑枝条，将桑枝条斜切—浸泡—包裹—灭菌—接种，待菌丝长满后，再接种到菌包，把接种后的菌包转移到适宜菌丝生长的环境中培养。本发明就地取材，具有显著的生态效益和经济效益。桑枝条是栽桑养蚕的主要副产物，全省有桑园面积141万亩，每年产生桑枝条70万吨，农民通常把桑枝条堆积在田间地头焚烧，本发明不仅可以增加农民收益且保护了生态环境。利用桑枝条接菌减少繁殖成本50％，节约工时2倍。其具有菌种繁殖速度快，培养成本低，成活率高，易插菌包，不损伤菌丝等优点。接种后的菌包方便运输。

技术领域

本发明属于食用菌培育技术领域，尤其涉及一种利用桑枝条接种后培养繁殖菌种的方法及繁殖装置。

背景技术

目前，食用菌枝条菌种是采用木质不是很硬的非芳香木材和麦麸作为培养基来生产食用菌菌种，其优点是菌种在接种菌包后，菌丝所受伤害小，菌丝萌发快，能够明显缩短菌包的发菌培养时间，从而降低污染率。

通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：

(1)现有技术就地取材不方便，并且需要加工成合适尺寸，费时费力。

(2)现有技术通过加工的枝条培养菌种主要弊端就是养分少，发菌后期菌丝生长长势弱，接种时，成活率很难达到预期，出现污染的概率大。我们通过大量的实验数据分析，发现造成后期菌丝长势弱的主要原因是现有技术所用木条的纤维素密度小，有机糖的含量低、种类少。

(3)菌种自身发菌培养时间偏长。传统枝条菌种自身培养受所用木材和加工技术的限制，相对于传统固体菌种自身的培养时间和菌丝生长长势有很大的缺陷。通过大数据分析，传统固体菌种自身培养时间要比传统枝条菌种自身培养时间少5-7天。从外观看，传统固体菌种自身的菌丝生长长势明显比传统枝条菌种的菌丝生长长势强壮。

解决以上问题及缺陷的难度为：

很难找到能够就地取材且易于加工的木材来培养繁殖菌种，根据食用菌自身的特点，菌种发菌时间越短，培养过程中基因突变的概率就越小，所以所选木材的木质不能偏硬且没有芳香味，同时纤维素密度要大，有机糖的含量和种类要丰富。由于受这些因素困扰，枝条菌种一直没有大范围的普及。

解决以上问题及缺陷的意义为：

现在我们使用桑枝条作为枝条菌种的介质，具有重要意义。一是桑枝含鞣质，游离着大量的蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖、阿拉伯糖、木糖。桑枝条经过斜切直接利用，截取的片段包含皮层、木质部、海绵体等组织，皮层粗燥有利于菌种粘敷，且中间海绵体易于水分养分输送，通透性好。

二是桑枝条取材方便。桑枝条是栽桑养蚕的主要副产物，全省有桑园面积141万亩，每年产生桑枝条70万吨，桑枝条取材方便。

三是通过桑枝条斜切的方式来培养繁殖菌种，菌种培养时间周期缩短，比传统的固体菌种发菌时间缩短4-5天，比传统枝条菌种发菌时间缩短9-12天，且菌种接种到菌包上比传统固体菌种和传统枝条菌种更易成活和繁殖。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种利用桑枝条接种后培养繁殖菌种的方法及繁殖装置。

本发明是这样实现的，一种利用桑枝条接种后培养繁殖菌种的方法，包括：

步骤一，挑选新鲜或部分失水的桑枝条，将桑枝条斜切成片段，经过浸泡、包裹、灭菌后，将菌种接种到桑枝条表层；

步骤二，菌丝长满后，再接到菌包上；

步骤三，把接种后的菌包转移到适宜菌丝生长的环境中培养。

进一步，步骤一中，选新鲜或失水在30％以内的桑枝条，将桑枝条斜切成长2-2.5厘米的片段。