[发明专利]一种西式培根加工用切片机

说明书

本发明提供一种西式培根加工用切片机，涉及食品加工技术领域。一种西式培根加工用切片机，包括安装面，所述安装面的底端中部固定连接有第一电机且第一电机的转轴贯穿安装面的中部并向上延伸固定连接在转动盘的底端中部。通过活动板推动放置槽中的培根肉，同时启动第一电机让转动盘开始转动，当活动板推动的培根肉的前端接触到圆柱外壳的内侧时圆柱外壳上的刀片对培根肉进行切片，时对四条培根肉进行切片，加工速度更快效率更高，利用增压泵将水源增压通过导管从喷水口喷出冲洗刀片，冲洗过后在通过热风机将热风通过导管从出风口吹出对刀片进行风干，省去了拆卸刀具清洗在安装的时间，不影响加工效率，值得大力推广。

技术领域

本发明涉及食品加工技术技术领域，具体为一种西式培根加工用切片机。

背景技术

培根又名烟肉，是培根肉将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成，烟肉一般被认为是早餐的头盘，将培根切成薄片放在锅子里烤或用油煎，烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

现有的大部分西式培根加工用切片机一次只能对一块培根肉进行切片，加工速度慢效率低，并且切片用的刀具需要经常清洗，但每次都拆卸下来清洗在安装操作过程比较繁琐，影响加工效率。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种西式培根加工用切片机，解决传统切片机加工速度慢效率低和清洗切片刀具繁琐费时的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种西式培根加工用切片机，包括安装面，所述安装面的底端中部固定连接有第一电机且第一电机的转轴贯穿安装面的中部并向上延伸固定连接在转动盘的底端中部，所述转动盘的顶端等距固定连接有四处放置槽，所述放置槽底端中部两侧的转动盘上均设置有第一直滑槽，所述放置槽下方的转动盘的底端均设置有安装槽，所述安装面的顶端边缘处固定连接在圆柱壳体的底端，所述安装面的底端一侧固定连接有热风机，所述安装面的底端另一侧固定连接有增压泵。

优选的，所述安装槽的前端中上部均转动连接螺纹杆的一端，所述螺纹杆的另一端均转动连接在安装槽的后端中上部并贯穿向后延伸固定连接在第二齿轮上，所述安装槽的后端中下部均固定连接有第二电机且第二电机的转轴贯穿安装槽的后端中下部并向后延伸固定连接在第一齿轮上，所述第一齿轮均与第二齿轮啮合连接。

优选的，所述安装槽的前端中上部的两侧均固定连接在滑杆的一端，所述滑杆的另一端均固定连接在安装槽的后端中上部的两侧，所述螺纹杆均螺纹连接在第二滑块的中部且第二滑块的中部两侧均与滑杆滑动连接，所述第二滑块的顶端两侧均固定连接在第二连接杆的底端，所述第二连接杆的顶端均贯穿第一直滑槽并向上延伸固定连接在活动板的底端两侧。

优选的，所述放置槽两侧的外中部的前后端均固定连接有固定块，所述固定块中均设置有第二直滑槽，所述第二直滑槽中均滑动连接有第一滑块，所述第一滑块的内侧中部均固定连接在弹簧的一端，所述弹簧的另一端均固定连接在第二直滑槽的内端，所述第一滑块的外端中部均固定连接在第一连接杆的一端，所述第一连接杆的另一端均贯穿放置槽的侧边并固定连接在L 型夹板外侧中部的前后端。

优选的，所述圆柱壳体的中部上部等距设置有六处倾斜开口，所述倾斜开口的左侧均固定连接在刀片的一侧，所述倾斜开口的右侧中部均设置有喷水口和出风口，所述出风口均通过导管与热风机的排风口相连接，所述喷水口均通过导管与增压泵的出水口相连接，所述增压泵的进水口与水源相连接。

优选的，所述安装面的顶端靠近外沿处设置有圆形滑槽，所述圆形滑槽与圆形滑轨的底端滑动连接，所述圆形滑轨的顶端等距固定连接在安装槽的底部外端。

优选的，所述圆柱壳体的外侧中下部设置有收集槽。

优选的，所述安装面的底端外沿等距固定连接在支撑腿的顶端。