[发明专利]一种降低活鱼体内三甲胺的组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及一种降低活鱼体内三甲胺的组合物及其制备方法。所述降低活鱼体内三甲胺的组合物包括生物菌组分和酶组分；所述生物菌组分包括乳酸菌、硝化细菌、光合细菌、酵母菌、双歧杆菌份、嗜酸乳杆菌；所述酶组分包括碱性蛋白酶、茶多酚。所述组合物间能够相互调节作用，形成共生互补、共同增效的关系，从而发挥更强的协作力量，以达到清除水产养殖中鱼体内腥臭物质的作用；所述制备方法，仅需将各组分混合即可，工艺简单，易于控制，有利于规模化产出。

技术领域

本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种降低活鱼体内三甲胺的组合物及其制备方法。

背景技术

水产生物尤其是鱼类，其往往散发有一种特殊的腥味。研究表明，鱼身体内有一种粘液腺，腺体分泌出的黏液中含有三甲胺，而常温下三甲胺会挥发至空气中，形成浓浓的腥味。

而当人们长期摄入含有三甲胺的鱼肉时，会对咽喉、食道等造成刺激，使人感到不适。

而现有市面上，还缺乏能够降低活鱼体内三甲胺的物质，故提出本发明技术方案。

发明内容

为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种降低活鱼体内三甲胺的组合物及其制备方法。所述组合物间能够相互调节作用，形成共生互补、共同增效的关系，从而发挥更强的协作力量，以达到清除水产养殖中鱼体内腥臭物质的作用；所述制备方法，仅需将各组分混合即可，工艺简单，易于控制，有利于规模化产出。

本发明的方案是，提供一种降低活鱼体内三甲胺的组合物，包括生物菌组分和酶组分；所述生物菌组分包括乳酸菌、硝化细菌、光合细菌、酵母菌；所述酶组分包括碱性蛋白酶、茶多酚。

优选地，所述生物菌组分包括如下重量份的原料：乳酸菌22～35份、硝化细菌15～30份、光合细菌20～32份、酵母菌18～25份。

优选地，所述酶组分包括如下重量份的原料：碱性蛋白酶45～60份、茶多酚50～65份。

优选地，所述茶多酚的制备方法包括如下步骤：

(1)选取茶叶依次清洗、干燥、粉碎，得茶叶粉；

(2)将茶叶粉与乙醇混合，以超声波浸提，完成后过滤得浸提液；

(3)将浸提液浓缩后，再采用氯仿萃取，完成后弃去萃取相，得溶解相；

(4)将溶解相烘干后即得茶多酚。

优选地，步骤(1)中，所述干燥至含水率＜10％；所述粉碎至粒度为50～80目。

优选地，步骤(2)中，所述茶叶粉与乙醇的重量比为1:6～10；所述乙醇的浓度为75～85wt.％。

优选地，步骤(2)中，所述超声波功率为100～200W，所述浸提的时间为20～30min。

优选地，步骤(3)中，所述浓缩至原体积的1/4～1/3。

优选地，步骤(4)中，所述烘干的温度为30～40℃。

基于相同的技术构思，本发明的再一方案是，提供一种所述降低活鱼体内三甲胺的组合物的制备方法：将生物菌组分和酶组分进行混合后，搅拌均匀即可。

所述制备方法中，生物菌组分与酶组分的重量比为40～65:45～70。

为便于理解本发明，下面对本发明的相关原料做进一步阐述。

乳酸菌：乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等，还可抑制有害菌群生长。本发明所述的乳酸菌为嗜酸乳杆菌或双歧杆菌。有效活菌数均为4×10⁸个/g。