[发明专利]一种鱼类内脏去除装置

说明书

本发明提供一种鱼类内脏去除装置，包括去脏机构、升降机构及机架，所述升降机构设置在所述机架上，在所述升降机构的上方装设有所述去脏机构，所述升降机构致动所述去脏机构的升降，以改变去脏的深度；所述去脏机构包括刮刀组件和顶杆组件，所述顶杆组件致动所述刮刀组件，以改变去脏的宽度。本发明提供的鱼类内脏去除装置可以通过对去脏深度和宽度的调节，使去脏机构完全符合鱼体内脏所在腹腔的结构特征，实现高效、完整去脏。

技术领域

本发明属于鱼类加工技术领域，具体涉及一种鱼类内脏去除装置。

背景技术

我国是水产品生产大国，水产品加工总体上仍以劳动密集型为主，品质和工效难以保证，加工过程中存在预处理装备缺乏、加工效率低等问题。鱼类去脏是鱼类加工的重要工序，鱼类的内脏去除加工处理因鱼内脏在鱼体内部，需首先用刀将鱼腹剖开，然后通过去脏装置去除内脏，并进行内部清洗，工序较复杂。很多企业仍以人工操作为主，生产效率低。目前已有的鱼类内脏去除装置有钻头旋转将鱼的内脏拉扯出来的方法、金属刀与橡胶刀组合的去脏方法以及摇臂去脏等，但由于每条鱼的内脏尺寸并不完全相同，且内脏边缘及中心的宽度也不一致，常规的去脏机构存在无法完整有效的去除全部内脏、容易产生残留的问题。

另外，现有去脏设备的去脏轮主要为多齿圆盘形状的金属轮、橡胶轮或毛刷轮，轮子的宽度和直径都是固定的尺寸，但鱼体的内脏截面大致为中间宽两边窄的类纺锤形，因此在选用刀具时，刀具宽度过窄会使刀具无法贴合鱼腹内壁，产生去脏不彻底的问题；若刀具过宽时，又容易造成腹腔靠近中骨较窄处鱼体的损伤。

发明内容

为了至少解决上述技术问题之一，本发明采用的技术方案是提供一种鱼类内脏去除装置，基于鱼类腹腔的结构特征，可以通过实时连续对去脏深度和宽度的调节，使去脏机构完全符合鱼体内脏所在腹腔的结构特征，实现高效、完整地去脏。

为了至少实现上述目的之一，本发明采用的技术方案为：

本发明提供一种鱼类内脏去除装置，包括：去脏机构、升降机构及机架，所述升降机构设置在所述机架上，在所述升降机构的上方装设有所述去脏机构，所述升降机构致动所述去脏机构的升降，以改变去脏的深度；所述去脏机构包括刮刀组件和顶杆组件，所述顶杆组件致动所述刮刀组件，以改变去脏的宽度。

进一步地，所述升降机构包括直线滑轨、滑块及第一驱动电机，所述直线滑轨设置在机架的两侧，所述滑块滑设于直线滑轨中，在两个所述滑块间设置有支架，所述刮刀组件及顶杆组件设置在所述支架上，所述第一驱动电机设置在所述支架的下方，用于驱动所述支架在直线滑轨内上下移动。

进一步地，所述刮刀组件包括侧球面刮刀、主切刮刀、切刀、中心轴及球面轴套，两个对称的所述侧球面刮刀中部设有一个所述主切刮刀，所述侧球面刮刀通过球面轴套装设于所述中心轴上。

进一步地，所述顶杆组件包括顶杆、第二驱动电机及刀架侧板，左右两个所述顶杆顶设于所述侧球面刮刀的底部，所述第二驱动电机致动所述顶杆的左右移动，以改变两个侧球面刮刀的宽度。

进一步地，所述刮刀组件的中心轴通过轴承及轴承端盖安装于所述刀架侧板上，所述顶杆、第二驱动电机也安装于所述刀架侧板上。

进一步地，所述侧球面刮刀包括刀口、带刀球面滑块和球面滑块，所述带刀球面滑块和球面滑块通过螺栓对接安装，所述刀口的顶部呈圆弧状，且为不开刃刀口。

进一步地，所述带刀球面滑块内孔为球面，可在所述球面轴套外侧转动。

进一步地，所述主切刮刀顶部嵌设有带刃切刀，所述切刀顶部的旋转直径比侧球面刮刀高1-2mm。

进一步地，所述球面轴套的内孔设置有键槽，外侧为一定宽度的球面，并设置有一个凸台，所述球面轴套可由中心轴带动转动，并带动所述侧球面刮刀与主切刮刀转动。

进一步地，所述第一驱动电机和第二驱动电机均为丝杠电机。