[发明专利]一种食品加工生产设备

说明书

本发明公开了一种食品加工生产设备，其结构包括调节螺栓、切割机主体、控制面板、切割工作台、切割刀片，还包括固定输送装置，切割机主体呈竖直放置，切割工作台通过螺栓水平固定于切割机主体中间，调节螺栓通过螺纹连接于切割机主体顶部，切割刀片贯穿连接于切割机主体右侧与切割工作台中间，控制面板安装于切割机主体右侧且位于切割工作台下方，固定输送装置嵌套于切割工作台上方，本发明通过输送机构与传动机构相结合，从而在对较大体积的肉类进行切割分解时，可以有效得将肉类夹紧固定并沿着预定方向保持直线输送，进而提高了切割的精度，且在切割过程中，无需人工手扶进行输送，也降低了手指被切伤的风险，提高设备安全性。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别的，是一种食品加工生产设备。

背景技术

一般在切割分解肉类时通常由人工切割加工而成，当处理肉类数量过多或冻肉的时候，非常费时费力，操作时很难保证切割质量，此时就需要使用锯骨机进行切割，但目前技术考虑不够完善，具有以下缺点：在对整只动物进行切割分解时，通常由人工放到工作台上直接手扶进行切割，但是由于整只动物体积较大，且在切割时动物的油脂会残留在工作台表面，进而人工手扶进行切割较大体积的肉类时，容易因质量较大且工作台表面具有油脂造成滑动偏移，进而影响切割的准确性，同时滑动时手部失去平衡，容易造成手指被刀片切伤，存在较大的安全隐患。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种食品加工生产设备。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种食品加工生产设备，其结构包括调节螺栓、切割机主体、控制面板、切割工作台、切割刀片，还包括固定输送装置，所述切割机主体呈竖直放置，所述切割工作台通过螺栓水平固定于切割机主体中间，所述调节螺栓通过螺纹连接于切割机主体顶部，所述切割刀片贯穿连接于切割机主体右侧与切割工作台中间，所述控制面板安装于切割机主体右侧且位于切割工作台下方，所述固定输送装置嵌套于切割工作台上方；所述固定输送装置由输送机构、传动机构组成，所述输送机构嵌套于切割工作台上表面左右两端，所述传动机构嵌套于切割工作台中间且与输送机构相互啮合。

作为本发明的进一步改进，所述输送机构由夹紧输送盘、夹紧驱动滑快、固定导轨、输送盘固定轴、自复位弹簧组成，所述固定导轨设有两个，且分别以切割工作台上表面中线为轴对称分布于左右两侧，所述夹紧驱动滑快嵌套于固定导轨内且与固定导轨采用滑动配合，所述输送盘固定轴贯穿连接于夹紧驱动滑快中间，所述自复位弹簧嵌套于固定导轨远离切割工作台竖直中线的一端，且与夹紧驱动滑快紧靠，所述夹紧输送盘水平安装于切割工作台上表面且与输送盘固定轴相互扣合。

作为本发明的进一步改进，所述传动机构由第二弹簧、固定支座、张紧滑轨、驱动齿轮、传动皮带、传动轴组成，所述张紧滑轨嵌套于切割工作台内部且处于两个所述固定导轨中间，所述固定支座与张紧滑轨采用间隙配合，所述第二弹簧嵌套于张紧滑轨顶部且与固定支座贴合，所述传动轴设有两根且分别贯穿连接于固定支座左右两端，所述驱动齿轮设有两个且分别嵌套于两根所述传动轴外侧，所述传动皮带的一端与传动轴紧扣，另一端与输送盘固定轴相互啮合。

作为本发明的进一步改进，所述夹紧输送盘由限位夹紧块、输送盘主体、驱动导柱、摆动固定轴组成，所述输送盘主体呈水平放置于切割工作台上表面且与输送盘固定轴相互扣合，所述驱动导柱等距均匀垂直安装于输送盘主体上表面边沿，所述摆动固定轴分别嵌套于驱动导柱朝外一侧的上下两端，所述限位夹紧块通过摆动固定轴安装于驱动导柱朝外一侧表面。

作为本发明的进一步改进，所述限位夹紧块由驱动滚珠、肉渣刮板、夹紧块主体组成，所述夹紧块主体通过摆动固定轴安装于驱动导柱朝外一侧表面，所述驱动滚珠嵌套于夹紧块主体远离驱动导柱的一侧上下两端，所述肉渣刮板处于夹紧块主体远离驱动导柱的一侧表面且与驱动滚珠采用过渡配合。

作为本发明的进一步改进，所述驱动导柱朝外的一侧表面具有供两个所述限位夹紧块向内摆动的三角凹槽，便于限位夹紧块同时向内摆动，并形成三角支撑固定，对肉类进行夹紧固定，防止肉类在加工过程中跑偏。