[发明专利]一种具有免疫增强作用的发酵饲料添加剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有免疫增强作用的发酵饲料添加剂及其制备方法。本发明将黄芪、金银花、鸡内金和麸皮粉碎过筛，与水混合作为培养基；培养基中加入纤维素酶和中性蛋白酶进行酶解得到酶解物；向酶解物中加入柠檬酸调节pH值，加入枯草芽孢杆菌和汉逊酵母进行发酵得到发酵物；发酵物干燥直至水分在8％‑12％，得到本发明的发酵饲料添加剂。本发明通过发酵前加入少量柠檬酸，既可以调节发酵基的pH值，也能够保护发酵产物的有效成分不被氧化，提高黄芪、金银花和鸡内金之间的协同作用；得到的发酵产物能够提高机体免疫力，提高动物抗炎抗菌能力，从而减少动物的死亡率，提高动物的体重；增加收益。

技术领域

本发明涉及动物饲料添加剂生产技术领域，具体涉及一种具有免疫增强作用的发酵饲料添加剂制备方法。

背景技术

随着饲料中抗生素的全面禁用，如何减少动物的发病率、提高饲料转化利用率成为畜牧行业急需解决的问题，开发新型的绿色安全无公害，促进动物的生长，无毒副作用，无药物残留，无耐药性的抗生素替代品已成为各国学者的研究热点。具有“天然抗生素”美称的中草药，含有多糖、黄酮、皂苷等抗毒杀菌的生物有效成分，抗菌作用不仅对病原微生物有直接抑制或杀灭的作用，更重要的是对机体抗病能力的修复和调整，即调动机体应激能力，提高机体免疫功能和抗病防御能力。同时能改善畜禽产品风味，提高蛋白质含量，提高必需氨基酸含量，降低脂肪含量。由于中药的多靶点和多环节抗菌作用特点，使得中药在使用过程中一般不易产生耐药性，而且对已产生抗生素耐药的细菌同样有效，因此可作为实现无抗养殖过程中动物治疗的优选方案。

黄芪为豆科植物蒙古黄芪的干燥根，其主要成分为黄芪多糖、黄芪皂苷、生物类黄酮等。黄芪多糖是黄芪中最重要的天然有效成分，其药理作用广泛，主要有增强免疫系统功能、抗炎症、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、降血糖及延缓衰老等作用。现有技术中一般加入益生菌来改善动物消化系统功能，但益生菌滥用也会造成消化系统的紊乱。所以需要在使用中药实现无抗养殖的过程中，还可以增强动物的消化功能，调节动物的免疫力，提高各中药之间的协同作用，使中药类饲料添加剂能够具有更高效和更广泛的应用。

发明内容

针对上述现有技术，本发明的目的是提供一种具有免疫增强作用的发酵饲料添加剂及其制备方法，通过本发明的方法，能够提高黄芪粗多糖得率，增加黄芪发酵物中有效成分的含量。并且通过黄芪、金银花和鸡内金的协同作用，可以增强动物的抗菌和抗炎症的能力，提高机体免疫力，增强动物消化能力从而减少动物的死亡率，增加收益。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明的第一方面，提供一种具有免疫增强作用的发酵饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将黄芪、金银花、鸡内金和麦麸粉碎过筛，得到的混合物与水混合至含水量为40％-50％，升温灭菌后得到培养基；

(2)向步骤(1)得到的培养基中加入纤维素酶和中性蛋白酶进行酶解，酶解后升温灭酶，得到酶解物；

(3)向步骤(2)得到的酶解物中加入柠檬酸，调节pH为6.0～7.0，加入枯草芽孢杆菌和汉逊酵母进行发酵，发酵结束得到发酵物；

(4)将步骤(3)得到的发酵物干燥直至水分在8％-12％，得到具有免疫增强作用的发酵饲料添加剂。

进一步的，步骤(1)中，所述黄芪、金银花、鸡内金和麦麸的质量比为(3～5)：(2～4)：(1～3)：(6～10)。

进一步的，步骤(2)中，所述纤维素酶和中性蛋白酶的质量比为(2～3)：1。

进一步的，步骤(2)中，所述纤维素酶和中性蛋白酶的加入量占培养基总质量的0.5～1％。

进一步的，步骤(2)中，所述酶解的温度为35～40℃，酶解时间为4～6h。

进一步的，步骤(3)中，所述枯草芽孢杆菌和汉逊酵母的体积比为1:1。