[发明专利]一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法

权利要求书

1. 一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法，其特征在于建立低场核磁T2弛豫谱总信号幅值与茶样含水率的模型方程，检测干燥过程中待测茶样含水率时，先对待测茶样进行低场核磁共振分析得到低场核磁T2弛豫谱总信号幅值，代入上述模型方程，进而得到待测茶样含水率，当测定的T2弛豫谱总信号幅值≤1053.75，即对应的含水率≤7%时，认为干燥程度适宜，所述模型方程为：

y = 8E-05x – 0.0143

其中x表示低场核磁T2弛豫谱总信号幅值，y表示茶样含水率，E代表科学计算法中以10为底的指数幂，拟合度R²=0.967。

2.如权利要求1所述的一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法，其特征在于具体包括以下步骤：

（1）称取6份同质量的茶样，进行茶样制备及干燥过程含水率测定；

（2）对上述6份干燥后的茶样进行低场核磁共振分析，得到单位质量茶样对应的低场核磁T2弛豫谱总信号幅值；

（3）以上述低场核磁T2弛豫谱总信号幅值为x，含水率为y进行拟合，得到拟合度为0.967的模型方程；

（4）以待测茶样为样品，通过低场核磁共振分析检测，得到其T2弛豫谱总信号幅值，代入步骤（3）所述模型方程，得到待测茶样的含水率。

3.如权利要求2所述的一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法，其特征在于所述步骤（1）具体为：茶样依次经室内自然摊放，滚筒式杀青，轻度揉捻，烘毛火处理，称取6份同质量茶样分别放置于不锈钢筛盘中，置于烘干机85℃条件下分别干燥5min、10min、20min、30min、40min、50min后取出，测定6份茶样重量，采用快速水分测定仪测定其含水率，复测三次取其平均值。

4.如权利要求2所述的一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法，其特征在于所述步骤（2）具体为：分别称取上述6份干燥后的茶样1g，放入磁体线圈内，优化设置低场核磁共振条件，采用CPMG序列，进行核磁共振信号采集，得到CPMG衰减图谱，将测得的横向弛豫时间频率图像经软件反演得到反演图谱，得到对应的横向弛豫时间分布曲线及弛豫峰面积，对试验数据进行归一化处理，得到单位质量茶样对应的低场核磁T2弛豫谱总信号幅值。

5. 如权利要求4所述的一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法，其特征在于所述低场核磁共振条件为：核磁磁型为永磁体，核磁发生器发生频率为23 MHz，90°脉宽P1：10μs；180°脉宽P2：19.52μs；接收机带宽SW：333.333KHz；时延DL1：0.06524ms；模拟增益RG1：20db；数字增益DRG1：3，前置放大增益PRG:3；开始采样时间的控制参数RFD:0.08ms，时延DL1：0.06524ms；NECH:2000，使样本信号完全弛豫；重复采样等待时间TW：1000ms；设定重复采样次数NS：64。

6. 如权利要求2所述的一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法，其特征在于所述步骤（3）中模型方程为：y = 8E-05x – 0.0143，拟合度R²=0.967。

7.如权利要求2所述的一种基于低场核磁共振技术快速无损检测干燥过程中绿茶含水率及干燥程度的方法，其特征在于所述步骤（4）具体为：以低场核磁共振分析方法进行检测，得到待测样品的低场核磁T2弛豫谱总信号幅值，进行归一化处理，得到单位质量待测茶样的低场核磁T2弛豫谱总信号幅值，代入步骤（3）得到的模型方程中，即得到待测茶样的含水率。