[发明专利]一种杂粮安全品控工艺

说明书

本发明公开了一种杂粮安全品控工艺，它包括以下步骤：步骤一：组织农户统一培训，统一种植，统一指导，统一回收，从源头把控原粮安全；步骤二：公司将回收的原粮进行分类，清理、去石、精选；步骤三：对精选出来的各类杂粮进行色选；步骤四：对色选出来的各类杂粮进行金属探测仪检测；步骤五：对精选出来的各类杂粮进行食药检测；步骤六：对精选出来的各类杂粮进行砂石含量、磁性金属物、真菌毒素、化肥农药残留等检测符合国家现行标准取得合格验收报告；步骤七：对检验合格的各类杂粮分类进行蒸煮、干燥处理、抽真空包装；步骤八：蒸煮、干燥、真空封装后的各类杂粮进行分类，入库冷藏待用。从原头根部把控原粮的品质安全，让用户方便快捷的购买到高质量、高品质、高营养的放心膳食。

技术领域

本发明涉及食品安全技术领域，尤其涉及到一种杂粮安全品控工艺。

背景技术

杂粮因其营养丰富，深受消费者的喜爱，目前，市场上各类杂粮都是散户种植，杂粮品质差，管理不善，霉菌、农药超标，商户以次充好，甚至掺杂沙子或石子，加上现在都是机械化采收、脱粒，难免会有金属铁屑残渣遗留之中，对食品安全影响深重。

发明内容

为客服上述技术不足，本发明提供了一种杂粮安全品控工艺，能够保证杂粮的品质。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种杂粮安全品控工艺，它包括以下步骤：步骤一：引进多种优质杂粮品种，组织农户统一培训，统一种植，统一指导，统一回收，从源头把控原粮安全；步骤二：公司将回收的原粮进行分类，清理、去石、精选；步骤三：对精选出来的各类杂粮进行色选；步骤四：对色选出来的各类杂粮进行金属探测仪检测；步骤五：对精选出来的各类杂粮进行食药检测；步骤六：对精选出来的各类杂粮进行砂石含量、磁性金属物、真菌毒素、化肥农药残留等检测符合国家现行标准取得合格验收报告；步骤七：对检验合格的各类杂粮分类进行蒸煮、干燥处理、抽真空包装；步骤八：蒸煮、干燥、真空封装后的各类杂粮进行分类，入库冷藏待用。

本发明的有益效果是：从原头根部把控原粮的品质安全，解决了传统的杂粮来源不明，品质差，管理不善各种霉菌，农药残留超标，各类真菌毒素相互传播污染，商户以次充好，掺杂沙子、石子，混入金属铁屑残渣等问题，让用户方便快捷的购买到高质量、高品质、高营养的放心膳食。

附图说明

图1是本发明的工艺流程图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的说明。

如图1所示，一种杂粮安全品控工艺，它包括以下步骤：步骤一：引进多种优质杂粮品种，组织农户统一培训，统一种植，统一指导，统一回收，从源头把控原粮安全；步骤二：公司将回收的原粮进行分类，清理、去石、精选；步骤三：对精选出来的各类杂粮进行色选；步骤四：对色选出来的各类杂粮进行金属探测仪检测；步骤五：对精选出来的各类杂粮进行食药检测；步骤六：对精选出来的各类杂粮进行砂石含量、磁性金属物、真菌毒素、化肥农药残留等检测符合国家现行标准取得合格验收报告；步骤七：对检验合格的各类杂粮分类进行蒸煮、干燥处理、抽真空包装；步骤八：蒸煮、干燥、真空封装后的各类杂粮进行分类，入库冷藏待用。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。