[发明专利]茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置

说明书

本发明提供一种茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置，茶叶品质评价方法包括：获取待测茶叶的特征光谱；根据含量预测模型和待测茶叶的特征光谱，确定待测茶叶的多种预设品质参数的含量；根据待测茶叶的多种预设品质参数的含量确定待测茶叶的评价结果。本发明提供的茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置，通过确定多种预设品质参数的含量，并基于多种预设品质参数的含量对茶叶进行综合评价，从而提升了评价结果的准确性。

技术领域

本发明涉及产品检测技术领域，尤其涉及一种茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置。

背景技术

茶是具有代表性的中国传统文化，同时也是我国重要的经济型产业。对茶叶原料进行品质检测不但可以保障成品茶品质，还可以辅助决策茶叶的制作工艺。目前茶叶原料分级大多根据采摘季节和茶叶形态(一芽一叶、一芽两叶等)，虽然二者能对茶叶原料起到初筛的作用，但决定茶叶品质的根本为原料的内部品质。可见/近红外光谱技术能快速、无损的检测叶片的内部成分，目前已经有许多学者对茶鲜叶和成品茶进行多品质的检测研究，但大多是基于单一的品质参数对茶叶品质进行评价，故存在评价结果的准确性不高的问题。

发明内容

本发明提供一种茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置，用以解决现有技术中大多是基于单一的品质参数对茶叶品质进行评价，故存在评价结果的准确性不高的问题。

本发明提供一种茶叶品质评价方法，包括：

获取待测茶叶的特征光谱；

根据含量预测模型和所述待测茶叶的特征光谱，确定所述待测茶叶的多种预设品质参数的含量；

根据所述待测茶叶的多种预设品质参数的含量确定所述待测茶叶的评价结果。

根据本发明提供的一种茶叶品质评价方法，所述多种预设品质参数包括可浸出物、可溶性糖、游离氨基酸、茶多酚、咖啡碱中的至少两种。

根据本发明提供的一种茶叶品质评价方法，所述根据含量预测模型和所述待测茶叶的特征光谱，确定所述待测茶叶的多种预设品质参数的含量，包括：

根据标准光谱数据库和所述待测茶叶的时空信息，确定目标特征光谱，其中，所述标准光谱数据库包括多个样本茶叶的时空信息和特征光谱，任一个所述样本茶叶的时空信息和特征光谱存在对应关系，所述目标特征光谱为所述标准光谱数据库的多个特征光谱中的一个；

根据所述目标特征光谱对所述待测茶叶的特征光谱进行校正，得到校正后的特征光谱；

根据含量预测模型和所述校正后的特征光谱，确定所述待测茶叶的多种预设品质参数的含量。

根据本发明提供的一种茶叶品质评价方法，所述根据标准光谱数据库和所述待测茶叶的时空信息，确定目标特征光谱，包括：

在标准光谱数据库中查找所述待测茶叶的时空信息；

若查找到所述待测茶叶的时空信息，则确定所述标准光谱数据库的多个特征光谱中与所述待测茶叶的时空信息对应的一个为目标特征光谱；

若未查找到所述待测茶叶的时空信息，则确定所述标准光谱数据库的多个特征光谱的中位数或者平均数为目标特征光谱。

根据本发明提供的一种茶叶品质评价方法，所述待测茶叶的多种预设品质参数的含量为所述待测茶叶的多种预设品质参数的绝对质量分数；所述根据所述待测茶叶的多种预设品质参数的含量确定所述待测茶叶的评价结果，包括：

根据所述待测茶叶的多种预设品质参数的绝对质量分数，分别计算所述待测茶叶的多种预设品质参数的相对质量分数；

根据所述待测茶叶的多种预设品质参数的相对质量分数确定所述待测茶叶的评价结果。