[发明专利]一种地参挂面

说明书

本发明涉及面食技术领域，特别指一种地参挂面，包括下列组分组成：面粉20‑80％，地参粉5‑15％，泽兰粉5‑15％和水10‑20％。本发明制作的挂面口感好、耐煮不糊、夹而不断、营养丰富，且药用价值高，本发明市场前景好。

技术领域

本发明涉及面食技术领域，特别指一种地参挂面。

背景技术

面条是我们日常生活中主要食粮之一，它是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，花样繁多，品种多样，如刀削面、拉面和炒面等。但有些面条的营养不全面、口感一般、煮久就糊，用筷一夹就断等问题。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的提供一种口感好，营养价值高的地参粉挂面。

一种地参挂面，包括下列组分组成：面粉20-80％，地参粉5-15％，泽兰粉5-15％和水10-20％。

进一步地，面粉为小麦粉、玉米粉、荞麦粉、莜麦粉、小米粉或糯米粉。

地参：地参可药食兼用，是我国名贵的中草药，地参在中医上也被用来补药、强心剂、镇静剂、创伤修复和减轻疼痛，大量研究表明地参具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老、降血糖、降血压、调节月经紊乱、缓解经期痉挛和心血管疾病等疗效，其功能与冬虫夏草相当。

泽兰：可和当归、芍药、丹参等食材做汤汁直接食用，有活血调经的效果，还可以辅助治疗跌打损伤、疮痈肿毒、消肿止痛的功效，最适当的食用泽兰，还有助于预防血管疾病，因为它有活血化瘀的功效，可以促进体内血液流通，从而预防血管疾病。

本发明的优点：本发明制作的挂面口感好、耐煮不糊、夹而不断、营养丰富，且药用价值高，本发明市场前景好。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施方式对本发明进行的详细说明。

实施例1：面粉20％，地参粉5％，泽兰粉5％和水10％。

实施例2：面粉80％，地参粉15％，泽兰粉15％和水20％。

实施例3：面粉50％，地参粉10％，泽兰粉10％和水15％。

以上所述仅为本发明的优选实施方式而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。