[发明专利]一种治疗型乳源性复合益生菌及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种治疗型乳源性复合益生菌及其制备方法与应用，其特征在于，制备方法为：菌种接种培养、种子罐培养、生产培养、加入载体、干燥、过筛、质检、完成益生菌，以1％的浓度嗜酸乳杆菌种和双歧杆菌种分别放置在两个MRS培养皿中进行厌氧培养。该治疗型乳源性复合益生菌及其制备方法与应用，通过种子罐用于充分活化嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，为其提供一定的养分，对嗜酸乳杆菌和双歧杆菌进行离心、清洗和冷冻，保证两种菌体混合的良好效果，并且保证菌体冷冻储存后再次使用的繁殖效果，使用海藻酸钙对菌体进行包埋，形成复合益生菌颗粒，在不影响益生菌胆汁盐耐受性的情况下，提高复合益生菌的耐酸性。

技术领域

本发明涉及益生菌制备技术领域，具体为一种治疗型乳源性复合益生菌及其制备方法与应用。

背景技术

益生菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。

常用的益生菌通常使用单种菌进行制作，此类益生菌的耐酸性有待提高，在体内进行繁殖存量。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种治疗型乳源性复合益生菌及其制备方法与应用，解决了的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种治疗型乳源性复合益生菌及其制备方法与应用，其特征在于，制备方法为：菌种接种培养、种子罐培养、生产培养、加入载体、干燥、过筛、质检、完成益生菌。

优选的，包括以下步骤：

S1、选取冷冻干燥保存的嗜酸乳杆菌种和双歧杆菌种，以1％的浓度嗜酸乳杆菌种和双歧杆菌种分别放置在两个MRS培养皿中进行厌氧培养，培养时间为24h；

S2、提取部分培养后嗜酸乳杆菌种和双歧杆菌种放入种子罐中进行活化，种子罐内部的氧气浓度保持为10％-15％，保持培养时间12h-24h；

S3、初次培养后的嗜酸乳杆菌种和双歧杆菌种，以3％的接种量于100℃-115℃灭菌处理15分钟的脱脂乳进行混合，将混合原料放置在35℃-37℃恒温箱内培养20h，重复两次；

S4、将培养完成的原料放置在4000r/min-6000r/min的离心机作用下，离心操作20min；

S5、取PH值为7.0的磷酸缓冲剂对离心完成的原料进行洗涤，取得菌体；

S6、将菌体在﹣30℃-﹣40℃条件下，对脱脂乳培养基中的菌种进行冷冻干燥2-5h；

S7、将菌种包埋在海藻酸钙载体中，形成益生菌颗粒，并对益生菌颗粒进行筛选及质检，取得成品益生菌。

优选的，所述脱脂乳的成分为脱脂奶粉10％-15％、菊粉5％-8％、水77％-85％。

优选的，所述种子罐的内部设置有液位检测传感器和在线细胞密度仪，所述种子罐的外部设置有与其相连的气瓶和控制柜。

优选的，所述磷酸缓冲液为磷酸二氢钾、氢氧化钠溶液和水进行混合而成。

(三)有益效果