[发明专利]一种食用级的鹅蛋菌菌丝面膜的制作方法

权利要求书

1.一种食用级的鹅蛋菌菌丝面膜的制作方法，其特征是：将鹅蛋菌母种制作的鹅蛋菌液体菌种，接入灭菌后的小米培养基内，再将混合液导入面膜膜型中密封降温制成，其步骤如下：

1)、鹅蛋菌母种的制作：取鹅蛋菌子实体肉厚部分，用无菌水冲洗干净，在无菌箱内，用手术刀挑取一小块组织移接在PDA斜面上，再放置于25℃恒温培养箱培养12天；待新生菌丝生长旺盛，再将新生菌丝接种于PDA平板培养基上，经25℃纯化培养，所得纯化菌丝，无菌条件下接种在PDA斜面试管中，置于25℃恒温暗培养，待菌丝长满后，放置于4℃冰箱内保存，即得到鹅蛋菌母种；

2)、鹅蛋菌液体菌种的制作：

a称取马铃薯，去皮200g，葡萄糖20g，蛋白胨2g；

b马铃薯切片，加水1L，煮沸20至25分钟，用纱布过滤得其汁备用；

c马铃薯汁加入葡萄糖、蛋白胨，用纯净水定容至1L，得到液体菌种培养基；

d将液体菌种培养基分装于250ml抽滤瓶中，装入量为100ml，瓶口用棉塞塞好，在0.1Mpa，121℃高压蒸汽灭菌30分钟；

e在无菌条件下，经自然冷却至室温的液体培养基内，接入鹅蛋菌母种菌块6-8块，于24℃-26℃条件下，静止培养48小时；待菌丝萌发后，再放置于电磁摇床上培养，将温度控制在24℃-26℃条件下，培养7天；待培养液清澈透明，其中悬浮着大量菌丝球，即得到鹅蛋菌液态菌种；

3)、面膜浆的制作：选取洗净后的小米为原料，在浸泡池内加入小米原料总重量40％的纯净水，浸泡2小时使小米含水量达到40％；即含水量达到“握之成团，松之即散”的状态，然后将以处理好的小米培养料打成泥状，过200目，装入聚丙烯封装袋，置于灭菌柜中，在0.15MPa的压力下，121℃高温灭菌60分钟，灭菌后自然冷却，制成小米培养基；再将已培养好的鹅蛋菌液态菌种，在无菌条件下，接入灭菌后的小米培养基内，每片接种量为20ml，在24℃-26℃的温度下，暗培养25天，直至鹅蛋菌菌丝长满培养基；形成粘稠液体，然后加入β-葡聚糖3.5-4.0％、欧龙胆根和葡萄籽提取物3.5-4.0％，2％卡拉、鱼肝油3.5-4.0％，维生素E1.5-2.5％，充分搅拌制的面膜浆混合液；

4)、膜型的制作：将面膜浆混合液导入面膜膜型中密封，在0.15MPa的压力下，121℃高温灭菌15分钟，自然降温后，形成最终产品为食用级的固体果冻型面膜。