[发明专利]一种面片生产线用烘干设备

说明书

本发明涉及一种面片生产线用烘干设备，包括壳体，壳体内设置有第一输送带和加热装置，壳体内设置有用于将第一输送带上的整张面片部分吹起的面片吹起装置，面片吹起装置包括气体管道，气体管道与热气源连通，气体管道上设置有吹气喷头，气体管道的长度沿垂直于第一输送带的输送方向延伸；壳体的侧壁上设置有安装板，安装板上安装有水平板，水平板位于第一输送带的上方，第一输送带运输整张面片过程中水平板与整张面皮的上表面之间具有间隙且间隙不超过2cm。控制吹气量，吹起装置将其上方的整张面片部分吹起，平板能够限制被吹起的面片部分的吹起高度，防止整张面片出现褶皱，微微吹起面片即可。避免了整张面片起皮的问题，保证了产品质量。

技术领域

本发明涉及食品生产领域，具体涉及一种面片生产线用烘干设备。

背景技术

市场上常规的方便型的面食类产品多为面条型，非常受大家欢迎，而一定比例的人群喜欢吃面片，不喜欢吃面条型的面食，面片是一种菱形的片状面食，可以做成酸汤面叶、也可以热水冲泡等方式。而这种面片的生产，和面条型食品生产过程不同。普通的面条型食品生产线一般会用到和面机、熟化机、压片机、切片机和蒸面机，面条型食品经过和面、熟化（通过搅拌将各种混合物进行熟化，制成合适的面团，起到混料及醒面的作用）、压片、切片、蒸熟、干燥及包装等工序，但是面片如果先切片再蒸熟到导致两方面的问题：一是面片在切割时存在粘刀严重的问题，导致切片过程不顺利；二是切片后的大量面片会多个或几个粘接或堆叠在一起，很难实现一个一个分布在输送线上去蒸熟。上述问题的存在导致面片生产过程中需要不断的进行清理粘黏的面片以及人工分开堆叠或粘接在一起的面片。因此，面片生产的时候需要先蒸熟、烘干，再由切片机进行切片。但是由于蒸熟后的整张面片水分大，表面年度大，在烘干设备中易与其中的输送带发生粘连，导致整张面皮与输送带分离时易出现起皮的问题，而且起皮后输送带上也易出现琐屑，从而影响后续面片的质量。

发明内容

本发明的目的是提供一种面片生产线用烘干设备，以解决现有技术中存在的整张面片与烘干设备中的输送带发生粘连导致分离时发生整张面片起皮的问题。

为实现上述目的，本发明的一种面片生产线用烘干设备采用如下技术方案：一种面片生产线用烘干设备，包括壳体，壳体内设置有第一输送带和加热装置，所述壳体内设置有用于将第一输送带上的整张面片部分吹起的面片吹起装置，面片吹起装置包括气体管道，气体管道与热气源连通，气体管道上设置有吹气喷头，气体管道的长度沿垂直于第一输送带的输送方向延伸；壳体的侧壁上设置有安装板，安装板上安装有水平板，水平板位于第一输送带的上方，第一输送带运输整张面片过程中水平板与整张面皮的上表面之间具有间隙且间隙不超过2cm。

所述第一输送带的数量为两个以上并上下间隔设置，由上至下任意相邻两个第一输送带的输送方向相反，至少设置有与最上层的第一输送带对应的上述面片吹起装置。

所述壳体上设置有进料口，壳体外设置有用于将由蒸熟设备中蒸熟后的整张面片送至进料口中的第二输送带，第二输送带的上方设置有吹向第二输送带上的整张面片的冷却风扇。

所述第二输送带的上输送侧面下方设置有向第二输送带上的整张面皮的下侧面喷雾的雾化装置，雾化装置包括长度沿垂直于第二输送带输送方向的水管，水管上沿其长度方向间隔设置有两个以上的雾化喷头。

所述壳体内设置有用于对最上层的第一输送带进行清理的上清理结构，壳体内设置有防止上清理结构清理下来的碎屑落入下方整张面片上的挡料板。

所述上清理结构包括转动设置于壳体上的长度沿第一输送带的宽度方向延伸的转动杆，转动杆上设置有滚轮，滚轮上设置有毛刷体。

所述毛刷体采用橡胶材质。