[发明专利]一种中央厨房蔬菜水果快速清洗包装系统

权利要求书

1.一种中央厨房蔬菜水果快速清洗包装系统，其特征在于：包括清洗平台(1)，在所述清洗平台(1)的中心设置有清洗箱体(2)，在所述清洗箱体(2)的两侧分别对称设有果蔬夹持结构(3)，在所述清洗箱体(2)的内顶壁上设置有清洗喷刷组件(4)，在所述清洗箱体(2)的内底壁上设置有烘干结构(5)，所述果蔬夹持结构(3)将待清洗的蔬菜水果进行位置固定并且在清洗过程中带动蔬菜水果周向循环旋转，所述清洗喷刷组件(4)用于对蔬菜水果周向循环旋转到清洗喷刷范围内的表面进行水流喷刷处理清洗污垢，所述烘干结构(5)用于对周向旋转到烘干范围内的经过水流喷刷清洗处理后的水果蔬菜表面进行热烘干处理去除残留水分；所述果蔬夹持结构(3)包括设置在清洗箱体(2)内部的夹持座(301)和设置在夹持座(301)背向清洗箱体(2)中心一侧的驱动装置(302)，所述夹持座(301)呈条形置于清洗箱体(2)的横截平面上，所述夹持座(301)向外凹陷有与蔬菜水果部分贴合的若干夹持半环(303)，位于清洗箱体(2)左侧的所述夹持座(301)上的若干夹持半环(303)和位于清洗箱体(2)右侧的所述夹持座(301)上的若干夹持半环(303)一一对应组合形成供蔬菜水果贴合夹持的若干整环结构，在所述夹持半环(303)内环壁上安装有波浪形夹持橡胶(304)，所述蔬菜水果在外力作用下被推入由两个夹持半环(303)形成整环结构上的波浪形夹持橡胶(304)之间，或从由两个夹持半环(303)形成整环结构上的波浪形夹持橡胶(304)之间被拉出；

所述驱动装置(302)包括设置在清洗平台(1)远离清洗箱体(2)一侧的动力装置(3021)和设置在动力装置(3021)前端的连杆(3022)，在所述清洗箱体(2)两侧开设有与夹持座(301)处于同一直线上并贯穿清洗箱体(2)侧壁的转动通道(3023)，所述连杆(3022)周向旋转安装在转动通道(3023)内，所述连杆(3022)的一端与动力装置(3021)的驱动轴传动相连，另一端穿过转动通道(3023)与夹持座(301)远离清洗箱体(2)的一侧相连；

所述清洗喷刷组件(4)包括设置在清洗箱体(2)顶部的分流腔(401)，所述分流腔(401)朝向清洗箱体(2)中部的一侧开设有若干喷射口(402)，在所述分流腔(401)背向清洗箱体(2)中部的一侧设置有进水管道(403)，所述进水管道(403)、分流腔(401)和喷射口(402)依次连通构成供清洗水流喷刷到清洗箱体(2)中的蔬菜水果表面上的清洗通道；

所述喷射口(402)横截平面处设置有电磁阀，所述电磁阀控制清洗通道的通断，若干所述喷射口(402)呈条形阵列排布，若干喷射口(402)构成的条形喷射范围与夹持座(301)形状相一致；

所述烘干结构(5)包括设置在清洗箱体(2)内底部的加热结构(501)和设置在加热结构(501)下方的加速结构(502)，所述加热结构(501)为多条加热线圈铺设而成的与夹持座(301)形状相同的加热平面，所述加热平面中的多条所述加热线圈相邻排布之间留有供热空气流通的流通孔径(503)，所述加速结构(502)用于提高加热平面产生的热空气从流通孔径(503)处流通到达蔬菜水果表面的速度；

所述加速结构(502)包括设置在清洗箱体(2)底壁上的多个安装孔(5021)，所述安装孔(5021)的中心处设有安装架(5022)，所述安装架(5022)和安装孔(5021)之间设置有固定杆(5023)，所述安装架(5022)向内凹陷有安装槽(5024)，所述安装槽(5024)的内部安装有驱动电机(5025)，所述驱动电机(5025)的驱动轴上周向设置有旋转叶片(5026)，所述旋转叶片(5026)在驱动电机(5025)的驱动轴传动力下做周向旋转，周向旋转的所述旋转叶片(5026)在旋转叶片(5026)上方形成线形气流；

所述旋转叶片(5026)位于流通孔径(503)的正下方，所述旋转叶片(5026)和流通孔径(503)一一对应，所述流通孔径(503)连通位于旋转叶片(5026)上方和加热平面下方之间的空间与位于加热平面上方和夹持座(301)下方之间的空间，所述旋转叶片(5026)形成的线形气流沿流通孔径(503)从位于旋转叶片(5026)上方和加热平面下方之间的空间流通到位于加热平面上方和夹持座(301)下方之间的空间；

所述清洗包装 系统的清洗步骤为：步骤一、将蔬菜水果放置到清洗箱体(2)内部，由果蔬夹持结构(3)进行夹持固定；步骤二、开启清洗通道的电磁阀，在果蔬夹持结构(3)中的驱动装置(302)的作用下旋转带动蔬菜水果表面朝向清洗喷刷结构进行清洗去污，关闭清洗通道的电磁阀，再将清洗去污处理后的蔬菜水果表面在果蔬夹持结构(3)的作用下旋转朝向烘干结构(5)，加速结构(502)将加热结构(501)产生的热空气加速流通到蔬菜水果表面，对蔬菜水果表面残留的水分进行快速烘干去除；步骤三、将完成清洗烘干的蔬菜水果从果蔬夹持结构(3)中取出，重复步骤一，步骤二。

2.根据权利要求1所述的一种中央厨房蔬菜水果快速清洗包装系统，其特征在于，若干所述整环结构之间均相互独立。