[发明专利]调整肠道助睡眠的固体饮料及其制备方法

说明书

本发明属于食品领域，公开了一种调整肠道助睡眠的固体饮料及其制备方法，原料包括益生菌菌粉、乳粉、低聚半乳糖、抗性糊精、α‑乳清蛋白粉、γ‑氨基丁酸、茶叶茶氨酚、水果粉及食用香精，制备方法是取所有原料混匀后，制得。本发明合理配伍，制得的调整肠道助睡眠的固体饮料饮用后，睡眠改善率达85%以上，PQSI指数明显下降，肠道改善率达80%以上，解决了睡眠差、肠道功能紊乱的问题。本发明的产品适合具有睡眠障碍和/或有肠道问题的人群。

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种固体饮料的制备，具体地说是一种调整肠道助睡眠的固体饮料及其制备方法。

背景技术

随着人们生活节奏的加快、电子科技的发展、工作压力的增大，睡眠质量差和无法入睡成为困扰人们的常见问题。有些人通过服用安定等药物来改善睡眠，但在服用过程中，易出现口干便秘、视觉模糊、震颤、头痛、恶心等不良反应。而食疗法则需要坚持食用特定的食物，具有起效慢、饮食不均衡、口味单一等缺点。采用食疗法改善睡眠，易出现营养不均衡、增加胃肠道负担等问题。且由于现代社会的快节奏和饮食习惯的改变，肠道功能紊乱患者也逐渐增多，对人体内环境、内分泌系统均有不良影响，进一步诱发胃肠道相关疾病，甚至也可能导致失眠问题的出现和加重。而服用治疗肠道功能紊乱的药物来缓解胃肠道疾病的同时，也可能产生高血压、严重的情绪障碍、明显的心肌病理改变和死亡率增加等副作用。

发明内容

本发明的目的是要提供一种调整肠道助睡眠的固体饮料，以解决睡眠差、肠道功能紊乱的问题；

本发明的另一个目的是要提供上述调整肠道助睡眠的固体饮料的一种制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种调整肠道助睡眠的固体饮料，包括益生菌菌粉、主料、低聚半乳糖、抗性糊精和辅料；

益生菌菌粉中含有副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117、瑞士乳杆菌L551、副干酪乳杆菌L578及嗜热链球菌S709，共五种益生菌；

以重量份数计，制成所述调整肠道助睡眠的固体饮料的有效成分的原料包括：

主料：乳粉20～40份、α-乳清蛋白粉1～3份；

低聚半乳糖30～50份；

抗性糊精10～30份；

辅料：γ-氨基丁酸1～5份、茶叶茶氨酚0.5～1.3份、水果粉0.3～1.0份和食用香精0.03～0.05份；

其中，副干酪乳杆菌N1115(Lactobacillus paracasei N1115)，已于2011年3月17日，在位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(国家专利局指定专利微生物保藏中心)进行保藏，保藏编号：CGMCC No.4691，其在专利号为201110357058.8的中国发明专利中首次公开；

植物乳杆菌N3117(Lactobacillus plantarum N3117)，已于2014年12月5日，在位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(国家专利局指定专利微生物保藏中心)进行保藏，保藏编号：CGMCC No.10133，其在专利号为201510936243.0的中国发明专利中首次公开；

瑞士乳杆菌L551(Lactobacillus helveticus L551)，已于2018年4月11日，在位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(国家专利局指定专利微生物保藏中心)进行保藏，保藏编号：CGMCC No.15604，其在专利号为201910558554.6的中国发明专利申请中首次公开；