[发明专利]加热火力曲线获取方法、装置、设备、介质以及烹饪方法

权利要求书

1.一种加热火力曲线获取方法，其特征在于，包括：

接收第一温度监测装置采集的食材的实时温度；

对食材进行多次加热，每次加热时，在所述第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度时，暂停加热；

暂停加热后，在所述第一温度监测装置采集的温度值之间的差异小于或等于预设阈值时，启动下一次加热；

在所述第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度阈值，且所述第一温度监测装置采集的温度值之间的差异小于或等于预设阈值下限时，结束加热；

基于所述加热过程绘制时间和温度的关系曲线。

2.根据权利要求1所述的加热火力曲线获取方法，其特征在于：

采用蒸汽对食材进行加热；

在每次的蒸汽加热中，以预设流速或/和压力的蒸汽对所述食材进行加热；

基于所述加热过程绘制时间、温度、以及预设流速或/和压力的关系曲线。

3.根据权利要求2所述的加热火力曲线获取方法，其特征在于：

在前的所述蒸汽加热的预设流速或/和压力大于或等于在后的所述蒸汽加热的预设流速或/和压力；

或/和，在前的暂停加热中关联的预设阈值大于在后的暂停加热中关联的预设阈值。

4.一种加热火力曲线获取装置，其特征在于，其包括：

接收单元，用于接收第一温度监测装置采集的食材的实时温度；

第一判断单元，用于对食材进行多次加热，每次加热时，在所述第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度时，暂停加热；

第二判断单元，用于暂停加热后，在所述第一温度监测装置采集的温度值之间的差异小于或等于预设阈值时，启动下一次加热；

第三判断单元，用于在所述第一温度监测装置采集的最高温度达到预设温度阈值，且所述第一温度监测装置采集的温度值之间的差异小于或等于预设阈值下限时，结束加热；

绘制单元，用于基于所述加热过程绘制时间和温度的关系曲线。

5.一种电子设备，其特征在于，包括：存储有可执行程序代码的存储器；与所述存储器耦合的处理器；所述处理器调用所述存储器中存储的所述可执行程序代码，用于执行权利要求1至3任一项所述的一种加热火力曲线获取方法。

6.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质存储计算机程序，其中，所述计算机程序使得计算机执行权利要求1至3任一项所述的一种加热火力曲线获取方法。

7.一种烹饪方法，其特征在于，包括：

接收食材加热请求；

根据权利要求1～3任一项所述的加热火力曲线获取方法得到的关系曲线对所述食材进行加热。

8.根据权利要求7所述的烹饪方法，其特征在于，在所述食品容器的外侧或外部环境中还安装有第二温度监测装置；所述时间和温度的关系曲线为时间、第一温度和第二温度的关系曲线，所述第一温度和第二温度分别为第一温度监测装置和第二温度监测装置采集的温度值。

9.根据权利要求8所述的烹饪方法，其特征在于，根据所述关系曲线对所述食材进行加热，包括：

获取加热过程中第二温度监测装置采集的实时温度；

计算所述实时温度与所述关系曲线中相应的第二温度的偏差，通过PID算法对所述偏差进行补偿。

10.根据权利要求9所述的烹饪方法，其特征在于，所述通过PID算法对所述偏差进行补偿。包括：

通过调节蒸汽流速或/和蒸汽压力对所述偏差进行补偿。