[发明专利]一种新型制冰机

说明书

本发明涉及一种新型制冰机，包括箱体，箱体内设置有制冰系统与微生物检测杀菌系统，制冰系统包括蓄水槽、水泵以及制冰器，水泵的一端与蓄水槽连接，另一端连接有分流头。水泵将蓄水槽内的水送至分流头并均匀喷淋到制冰器表面进行制冰，制冰器连接有除冰模块，除冰模块用于将制冰器上的冰分离在储冰桶中。微生物检测杀菌系统包括单片机、微生物检测装置以及紫外线杀菌灯，单片机分别与微生物检测装置以及紫外线杀菌灯控制连接，微生物检测装置安装在蓄水槽内，紫外线杀菌灯安装在储冰桶中，单片机分别水泵以及制冰器连接。通过在制冰机的储冰桶中安装紫外线杀菌灯，对微生物的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物致死，从而达到消毒的目的。

技术领域

本发明涉及制冰机技术领域，尤其是涉及一种新型制冰机。

背景技术

制冰机(英文名：ice maker或ice machine)是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。

为了规范制冷设备行业良性发展，我国相继出台了一系列与之相关的标准，如雪花冰制冰机、大型氨制冰设备、和片冰制冰机等家用和类似用途电器的安全制冷器具冰淇淋机和制冰机的特殊要求等，并对家用制冰机从2007年起实施CCC认证，类别为“家用冰箱”，将商用制冰机列入监督抽查目录。

由于制冰机行业涉及食品安全，已出台和实施的标准、认证和监管还远远不够，特别缺少产品性能国家标准，这也意味着制冰机技术在能耗、卫生、安全上还有很大的发展空间。

现有的技术中，很多餐饮行业中使用的制冰机，容易因为清洁工作的不到位，卫生监督的力度弱，以及工作环境复杂等原因，导致细菌滋生，存在食安隐患的问题，降低了食品的安全性能。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种新型制冰机，通过在制冰机内设置微生物检测杀菌系统，有效的抑制了细菌滋生，提升了食品的安全性能。

本发明的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种新型制冰机，包括箱体，所述箱体内设置有制冰系统与微生物检测杀菌系统，所述制冰系统包括蓄水槽、水泵以及制冰器，所述水泵的一端与所述蓄水槽连接，另一端连接有分流头；

所述水泵将所述蓄水槽内的水送至所述分流头并均匀喷淋到所述制冰器表面进行制冰，所述制冰器连接有除冰模块，所述除冰模块用于将所述制冰器上的冰分离在储冰桶中；

所述微生物检测杀菌系统包括单片机、微生物检测装置以及紫外线杀菌灯，所述单片机分别与所述微生物检测装置以及所述紫外线杀菌灯控制连接，所述微生物检测装置安装在所述蓄水槽内，所述紫外线杀菌灯安装在所述储冰桶中，所述单片机分别所述水泵以及所述制冰器连接。

通过上述技术方案，制冰机工作时，通过补充水阀门水自动进入蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，象水帘一样流过制冰器的壁面。水被冷却至冰点形成冻结的冰块，通过除冰模块将冰与制冰器分离后保存在储冰桶中，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。

同时微生物检测装置对蓄水槽内的水质进行检测，检测的数据上传至单片机中处理分析，当蓄水槽内的微生物含量高于健康饮用水的标准时，单片机控制紫外线杀菌灯进行杀菌消毒，紫外线杀菌灯发出的蓝光实际上就是紫外光，主要是通过对微生物(细菌、病毒、芽孢等病原体)的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物致死，从而达到消毒的目的。

紫外线对核酸的作用可导致键和链的断裂、股间交联和形成光化产物等，从而改变了DNA的生物活性，使微生物自身不能复制，这种紫外线损伤也是致死性损伤。并且它不向水、冰块中增加任何物质，没有副作用，有效的抑制了制冰机内细菌的滋生，提升了食品的安全性能。