[发明专利]一种用于智能生产线的全麦粉生产质量检测系统

权利要求书

1.一种用于智能生产线的全麦粉生产质量检测系统，其特征在于，包括产线检测单元、产线测试单元、时间试验单元、环境监测单元、云管理平台、注册登录模块以及数据库；

所述时间试验单元用于对通过生产线的全麦粉的发酵时间进行试验，发酵时间的试验过程具体如下：

步骤一、随机选取35g全麦粉，并将选取的全麦粉进行杂质去除，随后将全麦粉进行粉碎处理，粉碎处理结束户，将全麦粉通过筛网进行过滤，将过滤后的全麦粉均匀混合后，置于密封瓶中静置24小时；

步骤二、制备酵母悬浮液：获取高活力低糖型干酵母，并将干酵母进行杂质过滤，通过150mL的蒸馏烧杯装盛100mL的蒸馏水，且蒸馏水的温度为33℃，随后选取2g经过杂质过滤的干酵母，并将选取的干酵母溶解于100mL的蒸馏水，经过溶解后将蒸馏烧杯置于恒温水浴锅，且恒温水浴锅的温度为33℃，制备好的酵母悬浮液为当天配置使用；

步骤三、通过天平称取15g的全麦粉，并将15g的全麦粉倒入50mL的烧杯中，随后选取1.68mL的酵母悬浮液并倒入50mL的烧杯中，随后选取一根经过消毒处理的玻璃棒，并通过玻璃棒对烧杯中的溶液进行搅拌并混合至面团，随后通过手将该面团进行揉圆处理，待面团揉至表面光滑后，将表面光滑面团置于装有80mL蒸馏水的100mL的烧杯中，并将100mL的烧杯放入温度33℃的恒温箱中，选取的恒温箱为装有透明玻璃的恒温箱，选取的天平精确度为0.01g；

步骤四、待白面光滑的面团在恒温箱内进行反应，同时放入恒温箱的时候开始计时，随着面团的反应，面团的中的二氧化碳含量不断增加，导致面团体积增大并浮出水面，随后面团开始破裂，并在破裂时刻结束计时，将两个时刻进行比较获取到反应时间，并将反应时间标记为全麦粉发酵时间值；

步骤五、将全麦粉发酵时间值与发酵时间阈值进行比较：

若全麦粉发酵时间值≥发酵时间阈值，则判定全麦粉合格，生成合格信号并将合格信号发送至管理人员的手机终端；

若全麦粉发酵时间值＜发酵时间阈值，则判定全麦粉不合格，生成不合格信号并将不合格信号发送至管理人员的手机终端。

2.根据权利要求1所述的一种用于智能生产线的全麦粉生产质量检测系统，其特征在于，所述注册登录单元用于管理人员通过手机终端提交管理人员信息进行注册，并将注册成功的管理人员信息发送至数据库进行储存，管理人员信息为管理人员的姓名、年龄、工号、入职时间以及本人实名认证的手机号码。

3.根据权利要求1所述的一种用于智能生产线的全麦粉生产质量检测系统，其特征在于，所述产线检测单元用于实时分析全麦粉的生产线数据，从而对生产线进行检测，生产线数据为时长数据、噪声数据以及反应数据，时长数据为生产线实际工作的时长与生产线购买的总时长之比，噪声数据为生产线在生产时各个工序的噪音之和，反应数据为生产线各个工序接收指令到运行指令的反应时间，将生产线标记为i，i＝1，2，......，n，n为正整数，具体分析检测过程如下：

步骤S1：获取生产线实际工作的时长与生产线购买的总时长之比，并将生产线实际工作的时长与生产线购买的总时长之比标记为Si；

步骤S2：获取生产线在生产时各个工序的噪音之和，并将生产线在生产时各个工序的噪音之和标记为Zi；

步骤S3：获取生产线各个工序接收指令到运行指令的反应时间，并将生产线各个工序接收指令到运行指令的反应时间标记为Fi；

步骤S4：通过公式获取到生产线的检测系数Xi，其中，c1、c2以及c3均为预设比例系数，且c1＞c2＞c3＞0，β为误差修正因子，取值为1.0326541；

步骤S5：将生产线的检测系数Xi与检测系数阈值进行比较：

若生产线的检测系数Xi≥检测系数阈值，则判定生产线正常，将该生产线标记为正常生产线，生成正常信号并将正常信号发送至管理人员的手机终端；

若生产线的检测系数Xi＜检测系数阈值，则判定生产线异常，将该生产线标记为异常生产线，生成异常信号并将异常信号发送至云管理平台；

云管理平台接收到异常信号后，获取异常生产线的编号，并将异常生产线的编号和异常信号发送至产线测试单元。