[发明专利]食品存储煮熟一体机

说明书

本发明涉及一种食品存储煮熟一体机，包括机柜，机柜内设有食品存储室、位于食品存储室上方的通过隔板同食品存储室隔开的食品输出室、将食用食品的容器从储存室转移到隔板上方的食品提升单元、将储存在食品储存室内的食用食品的容器转移到食品提升单元的储存室部食品转移单元、给食用食品的容器加汤液的加液单元、将包装袋转移到输出室内的包装袋送袋单元、将被提升单元提升到隔板上方的食用食品的容器转移到输出室内的所述包装袋上的输出室部食品转移机构、将位于输出室内的食用食品的容器内的食品加热煮熟的加热单元和将餐具输送到输出室内的取餐具单元。本发明解决了现有的取筷子、取包装袋、转移食品环节分开人工完费力且容易产生污染的问题。

技术领域

本发明涉及食品烹饪用品，尤其涉及一种食品存储煮熟一体机。

背景技术

现有的将储存在食品储存室内的食品煮熟后配套上餐具和装入食品袋内的各个环节为分开进行的，具体为：人工将储存在食品储存室内的食品取出后放入煮食品的容器（如锅）、给容器内加液后加热而煮熟食品，将煮熟的食品分装到快餐盒内，人工取出筷子和将筷子和快餐盒放到包装袋内，然后供使用者取走。以上各个环节人工分开作业的不但费力而容易产生污染。其中对食品进行煮熟时的加热方式有很多，比如电热、微波加热、燃气加热和蒸汽加热等。现有的通过蒸汽加热煮熟食物时，为将食品和汤液通过快餐盒放在蒸箱内，在蒸箱的壁上设置蒸汽输入孔，使蒸汽经蒸汽输入孔输入到蒸箱内而将整个蒸箱进行加热以实现食品的煮熟。现有的蒸汽加热食品的结构存在以下不足：不能够将加热过程中的残余的蒸汽（蒸汽输入管输出蒸汽对食品进行加热过程中没有液化的蒸汽）排出，从而导致取出食品时会有蒸汽外溢，取食品时蒸汽外溢存在安全隐患；蒸汽为位于汤液的外部实现加热煮熟的，加热效率低，节能效果差；蒸汽弥漫在整个蒸箱内进行加热，蒸汽耗用量大，节能效果差，对蒸箱的密封效果要求高，会加速输出室及其内部件的老化损坏；停止加热后在蒸汽输送管路内产生的冷凝水会在下一次加热时随同蒸汽进入输出室而影响加热速度，该冷凝水甚至会进入食品的汤液内而影响对食品加热时间和汤液量的准确控制，汤液量不能够准确控制则影响食品煮熟后的口感和煮熟时间的准确控制；煮熟后新鲜出炉的食品温度高，不能够即时食用（需要冷却后再食用），不能够满足都市生活快节奏的要求。

发明内容

本发明旨在提供一种食品存储煮熟一体机，解决了现有的取筷子、取包装袋、转移食品环节分开人工完成费力且容易产生污染的问题。