[发明专利]一种生产燕窝酸的益生菌株组合物及用途

权利要求书

1.一种益生菌株组合物在制备燕窝酸中的用途，其特征在于，所述益生菌株组合物由以下重量份的原料组成：唾液乳杆菌70-79份、葡萄糖13-17份、蛋白胨6-11份、牛肉膏6-11份、酵母浸膏2-4份、磷酸氢二钾2-4份、硫酸镁0.4-0.9份、硫酸锰0.3-0.7份、丙酮酸4-8份、过氧化氢溶液22-30份、流加液14-17份，所述唾液乳杆菌为唾液乳杆菌（Lactobacillussalivarius）TCI153，保藏于DSMZ-德国微生物菌种保藏中心，保藏编号为DSM 33503，保藏日期 为2020年4月17号；所述流加液为山梨醇和硫酸铵；所述流加液的PH为7.6-8.0；

制备燕窝酸的方法为：先将酵母浸膏、磷酸氢二钾、硫酸镁和硫酸锰加入到发酵罐中制作发酵培养基，再将唾液乳杆菌和丙酮酸加入到发酵罐中，不断搅拌，搅拌过 程中加入过氧化氢溶液和流加液，得到发酵液A；对发酵液A进行离心分离， 取上清液，利用乙醇对上清液进行沉淀，再用去离子水复溶，过滤除去不溶物， 再次加入乙醇溶液沉淀，离心后冻干沉淀，获得精制聚燕窝酸；利用盐酸酸解 精制聚燕窝酸，再向水解溶液中加入冰乙酸结晶，真空干燥获得燕窝酸产品。

2.如权利要求1所述的益生菌株组合物在制备燕窝酸中的用途，其特征在于，由以下重量份的原料组成：唾液乳杆菌72-78份、葡萄糖14-17份、蛋白胨7-10份、牛肉膏7-10份、酵母浸膏2-4份、磷酸氢二钾2-4份、硫酸镁0.4-0.8份、硫酸锰0.3-0.6份、丙酮酸4-7份、过氧化氢溶液23-29份、流加液15-17份，所述唾液乳杆菌为唾液乳杆菌TCI153。

3.如权利要求1所述的益生菌株组合物在制备燕窝酸中的用途，其特征在于，由以下重量份的原料组成：唾液乳杆菌73-77份、葡萄糖15-16份、蛋白胨8-10份、牛肉膏7-9份、酵母浸膏2-3份、磷酸氢二钾2-3份、硫酸镁0.4-0.7份、硫酸锰0.3-0.5份、丙酮酸4-6份、过氧化氢溶液23-26份、流加液15-16份，所述唾液乳杆菌为唾液乳杆菌TCI153。

4.如权利要求1所述的益生菌株组合物在制备燕窝酸中的用途，其特征在于，由以下重量份的原料组成：唾液乳杆菌75份、葡萄糖15份、蛋白胨9份、牛肉膏8份、酵母浸膏3份、磷酸氢二钾3份、硫酸镁0.5份、硫酸锰0.4份、丙酮酸5份、过氧化氢溶液24份、流加液16份，所述唾液乳杆菌为唾液乳杆菌TCI153。