[发明专利]北斗七星灶

说明书

本发明公开了一种北斗七星灶，包括：灶堂、及与灶堂连通的焙堂，焙堂位于灶堂的后上方，焙堂内架设有用于承托待烘焙的茶叶的焙摺。灶堂沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并灶堂的烟道为由进气端至排气端方向内径逐渐增大的喇叭形通道，且灶堂的排气端呈扇形并逐渐向上起坡，以形成将外部空气向内吸引的吸力，并减少热气中烟气的浓度，使燃料燃烧产生的热气均匀向上导流入焙摺下方的焙堂内。本发明的北斗七星灶，可在灶堂灶口处的燃料燃烧时产生向内抽吸的吸力，加速灶口处燃料的燃烧速度及燃烧充分性，使燃料燃烧充分，节约燃料的使用量，便于使用最少的燃料量达到热气所需温度，并降低热气中烟气的浓度，减少进入焙堂中的烟气，提升茶叶的口感。

技术领域

本发明涉及茶叶制作工具领域，特别地，涉及一种北斗七星灶。

背景技术

七星，寓意北斗七星，“七星灶里，运转乾坤”。安化黑茶七星灶设计科学、安全、乃安化先人智慧所创。“松柴明火烘焙”工艺是安化黑茶奇特的工艺特征之一，没有这一特征工艺就不是安化黑茶。

传统七星灶由祖辈家庭的火坑梭筒顶端篾篓饮用烟熏茶，发展到焙笼烘茶，再发展到传统定型的烘焙房---七星灶“烘茶”。七星灶的发明，凸显了安化先人的精明与智慧，其具有烘茶量多，只吸收松烟香而无烟味、异味等优点。

现有的七星灶，灶堂直接连接焙堂，两者在同一水平高度，由灶堂散出的热气直接由焙堂的底部进入焙堂，对焙堂内焙面上的茶叶进行烘制。由于灶堂直接连接焙堂，且两者在同一水平高度上，由灶堂散出的热气直接分散在整个焙堂内，故而一方面燃料需求量多，不节能环保，另一方面，茶叶易烘焙不均匀，靠近灶堂出口处的茶叶容易烤糊，而远离灶堂出口的茶叶则未烤干，严重影响茶叶的烘焙质量。

发明内容

本发明提供了一种北斗七星灶，以解决现有传统的七星灶存在的燃料需求量多、及茶叶易烘焙不均匀的技术问题。

本发明采用的技术方案如下：

一种北斗七星灶，包括：灶堂、及与灶堂连通的焙堂，焙堂位于灶堂的后上方，焙堂内架设有用于承托待烘焙的茶叶的焙摺；灶堂沿北斗七星中斗柄的形状延伸布设，并灶堂的烟道为由进气端至排气端方向内径逐渐增大的喇叭形通道，且灶堂的排气端呈扇形并逐渐向上起坡，以形成将外部空气向内吸引的吸力，并减少热气中烟气的浓度，使燃料燃烧产生的热气均匀向上导流入焙摺下方的焙堂内。

进一步地，灶堂的内烟道包括用于将灶堂入口处燃料燃烧产生的热气导入内烟道的导气道、与导气道的排气端连通以用于将热气继续向前牵引的引气道、及与引气道的排气端连通以使热气向上均匀散入焙堂的起坡腔；导气道沿北斗七星中瑶光星和开阳星两者连线的方向布设延伸；引气道沿北斗七星中开阳星、玉衡星、及天权星三者连线的方向布设延伸；起坡腔为以天权星所处位置为扇心的扇形腔，起坡腔内设有逐渐向上起坡的第一起坡面，以用于将起坡腔中的热气均匀分散并向上导入焙堂。

进一步地，第一起坡面在起坡腔腔底面的投影为以天权星所处位置为扇心的扇形面，且第一起坡面与起坡腔腔底面相交的起坡始线、及第一起坡面与内烟道的封闭端面相交的起坡终线均为以天权星所处位置为扇心的扇形线；内烟道的封闭端面上设有连通起坡腔和焙堂的七星孔，且七星孔位于第一起坡面的起坡终线的上方。

进一步地，第一起坡面的起坡角根据热气中所含热量的多少设置。

进一步地，内烟道的封闭端面竖直设置，且为以天权星所处位置为扇心的弧形面；七星孔的数量为多个，多个七星孔沿弧形面的弧线延伸方向依次间隔设置。

进一步地，焙堂呈方形，焙堂的四个顶角按照北斗七星中天权星、天玑星、天璇星、及天枢星所处的方位布设；灶堂连通至焙堂中天权星所处位置的顶角处。

进一步地，焙摺下方的焙堂内设有逐渐向上起坡的第二起坡面，第二起坡面由靠近焙堂至远离焙堂的方向逐渐向上起坡，以用于将焙堂中的热气均匀分散并向上导流至焙摺的焙面上。