[发明专利]牛磺酸镁在制备改善心血管健康的营养补充剂中的应用

说明书

本发明公开了牛磺酸镁在制备改善心血管健康的营养补充剂中的应用。经过动物实验证明，牛磺酸镁能够改善心血管健康。

技术领域

本发明涉及一种牛磺酸镁在制备改善心血管健康的营养补充剂中的应用，属于食品技术领域。

背景技术

镁是人体内含量最多的阳离子之一，是人体细胞内占第二位(仅次于钾)的阳离子，镁参与蛋白质的合成，镁能激活体内多种酶，能调节神经肌肉和中枢神经系统的活动，保障心机正常收缩，镁几乎参与人体内所有的新陈代谢。人体缺镁可引起许多疾病，反之，镁可治疗上述相关的疾病。作为补充镁离子的首选药—硫酸镁在临床上应用作为广泛。

牛磺酸是人体所必需的十八种氨基酸之一，是一种化学结构简单的含硫氨基酸,为α-氨基乙磺酸,不参与蛋白质组成和代谢,而是以游离形式存在或与胆汁酸形成复合物。牛磺酸在生物体内参与一系列的生理学过程,如与胆汁酸结合、调节渗透压、外源化合物的解毒、细胞膜的稳定、细胞钙流动调节、神经发育、神经兴奋性调节、神经保护、抗氧化和抗心律失常等，具有广泛的生物活性，对血管、神经、肌肉运动、内分泌、免疫等系统发挥良好的调节作用，特别对婴儿大脑和视觉发育有重要的作用。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种牛磺酸镁在制备改善心血管健康的营养补充剂中的应用。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

牛磺酸镁在制备改善心血管健康的营养补充剂中的应用。

所述的一种牛磺酸镁在制备改善心血管健康的补充剂中的应用，所述牛磺酸镁是通过以下步骤获得的：

(1)将镁屑和甲醇一起置于反应容器中，加热回流1-2h，然后浓缩蒸干得到白色粉末；

(2)将牛磺酸与水混合制成牛磺酸水溶液，然后与步骤(1)中得到的白色粉末混合，加热回流40-50min后，静置过夜后过滤，得到滤液；

(3)向滤液中加入甲醇，搅拌后在0-4℃中静置24h，再次过滤，将过滤后的澄清液浓缩，得到最后的牛磺酸镁。

所述的一种牛磺酸镁在制备改善心血管健康的补充剂中的应用，所述牛磺酸镁是通过以下步骤获得的：

(1)将镁屑1g和甲醇20-30ml一起置于反应容器中，加热回流1-2h，然后浓缩蒸干得到白色粉末；

(2)将牛磺酸10g与水100ml混合制成10％的牛磺酸水溶液，然后与步骤(1)中得到的白色粉末混合，加热回流40-50min后，静置过夜后过滤，得到滤液；

(3)向滤液中加入甲醇50-80ml，搅拌后在0-4℃中静置24h，再次过滤，将过滤后的澄清液浓缩，得到最后的牛磺酸镁。

所述的一种牛磺酸镁在制备改善心血管健康的补充剂中的应用，所述牛磺酸镁在补充剂中的添加量为10-30％。

经过动物实验证明，牛磺酸镁能够减少血栓，还能够降低血糖，从而改善心血管健康。将牛磺酸镁应用于营养补充剂中，可以改善使用者的心血管健康。

具体实施方式

下面对本发明作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。

牛磺酸镁的制备方法如下：

(1)将镁屑1g和甲醇20-30ml一起置于反应容器中，加热回流1-2h，然后浓缩蒸干得到白色粉末；

(2)将牛磺酸10g与水100ml混合制成10％的牛磺酸水溶液，然后与步骤(1)中得到的白色粉末混合，加热回流40-50min后，静置过夜后过滤，得到滤液；