[发明专利]一种茶多酚防癌大米及其加工方法

权利要求书

1.一种茶多酚防癌大米，其特征在于，包括以下重量份的原料：

大米75-85份、茶多酚营养液15-25份、渗透助剂10-20份；

所述茶多酚营养液的制备方法为：将30-40份茶多酚加入到10-20份葡萄糖酸钙中，然后加入茶多酚总量1-3倍的乙醇，先以150-250r/min的转速搅拌20-30min，随后再加入1-5份改性膨润土，继续搅拌20-30min，搅拌转速为210-250r/min，随后再加入2-5份营养助剂，继续搅拌10-20min，得到茶多酚营养液。

2.根据权利要求1所述的一种茶多酚防癌大米，其特征在于，所述茶多酚防癌大米包括以下重量份的原料：

大米80份、茶多酚营养液20份、渗透助剂15份。

3.根据权利要求1所述的一种茶多酚防癌大米，其特征在于，所述改性膨润土的改性方法为：将膨润土先送入He离子辐照箱内，辐射能量为200-230Kev，辐照温度为150-170℃，注入量为1-3×10⁴cm^-2，辐照结束，然后送入盐溶剂中进行反应10-20min，反应温度为65-75℃，反应结束，送入蒸汽爆破机内，先控制爆破机的温度为110-120℃，压力为1.3-1.8MPa，保温保压10-50s，然后泄压，水洗、干燥，即可。

4.根据权利要求3所述的一种茶多酚防癌大米，其特征在于，所述盐溶剂的制备方法为：将质量分数10-20％的氯化钠溶液送入到搅拌罐内，然后再加入氯化钠溶液总量20-30％的海藻酸钠，然后以100-200r/min的转速进行搅拌15-25min，得到盐溶剂。

5.根据权利要求1所述的一种茶多酚防癌大米，其特征在于，所述营养助剂包括以下重量份原料：维生素A 1-3份、维生素B 2-5份、乳酸乳杆菌2-5份。

6.根据权利要求5所述的一种茶多酚防癌大米，其特征在于，所述营养助剂包括以下重量份原料：维生素A 2份、维生素B 3.5份、乳酸乳杆菌3.5份。

7.根据权利要求1所述的一种茶多酚防癌大米，其特征在于，所述渗透助剂的制备方法为：将5-10份焦磷酸钠送入到10-20份大豆油中，先搅拌10-20min，随后将反应温度升至70-100℃，保温，得到渗透助剂。

8.一种加工如权利要求1-7任一项所述茶多酚防癌大米的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：将大米先送入到脉冲电场中处理1-5min，脉冲电场的频率为500-700Hz，电场强度为10-20kV/cm，脉冲宽度为50-80s；

步骤二：然后与茶多酚营养液、渗透助剂共同送入到磁化罐内进行磁化处理，磁化后送入到振动频率为6-8Hz的振动器上振动1-3min，共振动1-3次；

步骤三：最后采用紫外线进行辐照处理，辐照功率为35-45W，辐射强度为0.7-0.9μW/cm²，辐照结束，即可。

9.根据权利要求8所述的一种茶多酚防癌大米的加工方法，其特征在于，所述磁化罐磁化处理的具体条件为：先在250-300mT的磁场强度条件下进行磁化5-10min，然后停止反应1-5min，随后再在120-150mT的磁场强度条件下进行磁化10-20min。