[发明专利]一种高槲皮素含量桑寄生糖浆剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种高槲皮素含量桑寄生糖浆剂及其制备方法，属于食品加工领域。高槲皮素含量桑寄生糖浆剂由桑寄生提取液和单糖储备液混合后听过微波提取制成；所述桑寄生提取液和单糖储备液的体积比为1:3‑5。高槲皮素含量桑寄生糖浆剂其制备方法包括：将桑寄生粉碎后过筛；微波提取；分离残渣；再次微波提取。本发明通过研究桑寄生的槲皮素的最佳工艺参数，得到最高2.86％的槲皮素提取率；然后根据其最佳工艺参数制备一种桑寄生糖浆剂，其桑寄生糖浆剂的槲皮素含量最高能达到12.0％。本发明同时对桑寄生糖浆剂的抗氧化性含量进行研究，最终得到一种具有良好抗氧化性能的桑寄生保健产品，为桑寄生的医疗保健用途提供了较好的成果。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种高槲皮素含量桑寄生糖浆剂及其制备方法。

背景技术

桑寄生(Taxillus sutchuenensis(Lecomte)Danser)，别称桃树寄生，苦楝寄生等。其味苦甘，性平和，称其为补肾补血的一味药剂，腰膝酸软，气血不足，肝肾亏虚等，均以桑寄生为主治。民间常采桑寄生枝叶煎茶饮，故称“桑寄生”。

桑寄生中富含槲皮素，槲皮素，其化学名称为2-(3，4-二羟苯基)-3，5，7-三羟基-1-苯并吡喃-4-酮，可作为药品使用，具有止咳平喘祛痰之功效。近年来，发现槲皮素在清除自由基方面具有显著的效果，相关药理和临床实验证明槲皮素具有广泛的药用价值，如在抑制乳腺癌、肝癌等癌细胞方面具有一定的作用以及在心血管保护、抗病毒等方面同样具有显著的疗效。此外，还可以治疗慢性支气管炎、冠心病及高血压等。

CN111196796A公开了一种从桑寄生中提取槲皮素的制备方法，采用石油醚浸泡的方法提取槲皮素；缺点在于耗时较长，且需要大量的石油醚，后续处理较麻烦。

CN108186474A公开了一种桑寄生属植物北桑寄生总黄酮提取物、制备方法及应用；CN102370674A公开了一种桑寄生提取物及其制备方法与应用；这两个方案均采用乙醇水提然后树脂柱吸附的方法；此种方法的缺点在于：耗时较长，需要使用树脂柱，难以大规模工业化生产。

发明内容

本发明针对上述现有技术存在的问题，提供一种高槲皮素含量桑寄生糖浆剂及其制备方法。

为实现本发明的第一个目的，通过以下技术方案予以实现：

一种高槲皮素含量桑寄生糖浆剂，由桑寄生提取液和单糖储备液混合后听过微波提取制成；所述桑寄生提取液和单糖储备液的体积比为1:3-5。

优选地，所述单糖储备液为蔗糖储备液，蔗糖储备液的浓度为70-90g/100ml。

为实现本发明的第二个目的，通过以下技术方案予以实现：

一种高槲皮素含量桑寄生糖浆剂的制备方法，其包括以下步骤：

(1)将桑寄生粉碎后过筛，取细粉；

(2)将细粉与提取剂混合，微波提取；

(3)从提取相中分离残渣，收集提取液，得桑寄生提取液；

(4)桑寄生提取液与单糖储备液混合，再次微波提取，得高槲皮素含量桑寄生糖浆剂。

优选地，步骤(1)中，筛的目数≥80目。

优选地，步骤(2)和步骤(4)中，所述提取剂为水或者体积浓度为40-60％的乙醇；微波提取的料液比为1:30-50g/mL；微波的时间为240-360s；微波的功率为350-550W。

进一步优选地，步骤(2)和步骤(4)中，所述提取剂为体积浓度为60％的乙醇；微波提取的料液比为1:50g/mL；微波的时间为360s；微波的功率为550W。

本发明还公开了一种桑寄生提取液的制备方法，包括以下步骤：