[发明专利]一种干湿原料共混的果胶生产方法

权利要求书

1.一种干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，具体生产方法的步骤如下：

1)将干柠檬皮加水进行超声波清洗，料液比为1:10-20(W/W)，固液分离后加，提取液为pH1.0-2.8的硝酸水提取，提取料液比为1:20-40，提取1-1.5小时；

2)湿柠檬皮先破碎，加水进行超声波清洗，清洗时按质量计的料液比为1：3-8(W/W)，固液分离并压榨至水分小于75％，如此重复清洗一次；

3)待干柠檬皮提取反应1-1.5小时后，加入步骤2)准备好的湿原料至料液比1:3-8，加硝酸调pH1.0-2.8，继续提取反应2-4小时；再加氨水调pH2.8-3.2终止反应；固液分离得初级提取液；

4)将初级提取液用阳离子交换树脂进行离子交换，阳离子交换树脂用量为10％～30％，pH2.8-3.2，温度60-75℃，时间100-120min。

2.根据权利要求1所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，步骤1)中超声波水清洗料液比为1:10-12(W/W)。

3.根据权利要求1所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，步骤1)中提取液为pH1.1-2.4的硝酸水，料液比为1:20-30。

4.根据权利要求1所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，步骤2)中清洗料液比为1：3-4(W/W)，加硝酸调至pH1.1-2.4。

5.根据权利要求1所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，步骤3)中固液分离先用板框压滤机粗虑，再用叶片过滤机精滤。

6.根据权利要求1所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，步骤4)阳离子交换树脂用量为15％～25％。

7.根据权利要求1-6任一项所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，果胶生产方法还包括步骤5)沉淀：将步骤4)离子交换后的液体用蒸发器进行3.8-4.5倍浓缩得到浓缩液，蒸发温度70-88℃；再加70-80％乙醇沉淀，浓缩液与乙醇体积比为1:2-1:2.6(V/V)。

8.根据权利要求7所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，果胶生产方法还包括步骤6)：将步骤5)得到的沉淀固液分离，将分离后的固形物加75％-80％乙醇第一次清洗，悬浮固形物含量0.7％-2.5％(V/V)；固液分离，将分离后的固形物再加80％-88％乙醇第二次清洗，悬浮固形物含量0.5％-2.2％(V/V)；固液分离干燥即可。

9.根据权利要求8所述的干湿原料共混的果胶生产方法，其特征在于，固液分离干燥为清洗后压滤得果胶固形物，其干物质含量大于45％，喷5％碳酸钠水溶液调果胶pH＞3.0，

最后干燥至水分＜10％，用沸腾干燥机85-95℃，干燥1.5-2.5h；粉碎至60-80目即可。