[发明专利]一种避免食物粘连烘焙纸的烘焙箱

说明书

本发明的一种避免食物粘连烘焙纸的烘焙箱，包括箱体和箱门，烘焙架，所述箱体内壁位于烘焙架的两侧均设置有供烘焙架滑动的滑轨，所述烘焙架上方铰接有环形的压纸板，铰接点位于烘焙架插入滑轨的一侧；所述烘焙架插入端的一侧水平设置有伸缩槽，伸缩槽内设置有伸缩杆，伸缩杆和伸缩槽的槽底之间设置有复位弹簧，所述箱体与伸缩杆相对应的滑轨中部设置有一个供伸缩杆插入的定位槽。本发明能够避免食物与烘焙纸相互粘连，并且方便烘焙纸的更换。

技术领域

本发明涉及面包烘焙技术领域，具体为一种避免食物粘连烘焙纸的烘焙箱。

背景技术

吐司面包的制作过程离不开烘焙箱(烘烤箱)，通过烘焙的过程才能使面包的味道更浓，入口更软，面包烘焙一般都是将其放在烘焙箱内的烤盘或格栅板上，然后再垫上一层烘焙纸，以保持烤盘的干净，目前市面上最主要用到的烘焙纸有以下几种：油纸，半透明纸，硅油纸等。

但是有的很多烘焙纸防粘性不是很好，在对烘焙的面包进行翻转或者取出时，由于烘焙纸上会落上面包中的油脂等粘性物质，导致在取出过程中很容易使烘焙纸脱离格栅板，这样就会给烘焙工作人员带来不必要的麻烦，用来放置烘焙纸的格栅板在长时间使用过后要对其进行清理，而一般的格栅板基本都为固定式，拆卸起来比较麻烦，导致清洗工作只能在烘焙箱内部完成，这样很容易使死角处得不到清洗，而且清洗工作也极其不方便。

公告号为CN201920714756.0的专利公开了一种吐司面包烘焙用格栅板，包括烘焙箱，所述烘焙箱的内部设置有格栅板，所述格栅板的上表面搭接有烘焙纸，所述烘焙纸的上表面搭接有两个挤压杆，所述挤压杆相对的一面固定连接有固定杆，两个所述挤压杆的顶端均固定连接有伸缩杆，两个所述伸缩杆的外表面均套设有第一弹簧。但是该烘焙箱结构复杂，使用尤为不便。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对背景技术的不足提供了一种吐司面包烘焙用格栅板，其能够避免食物与烘焙纸相互粘连，并且方便烘焙纸的更换。

本发明为解决上述技术问题采用以下技术方案：

一种避免食物粘连烘焙纸的烘焙箱，包括箱体和箱门，所述箱体内上下设置有若干层烘焙架，所述箱体内壁位于烘焙架的两侧均设置有供烘焙架滑动的滑轨，所述烘焙架上方铰接有环形的压纸板，铰接点位于烘焙架插入滑轨的一侧；所述烘焙架插入端的一侧水平设置有伸缩槽，伸缩槽内设置有伸缩杆，伸缩杆和伸缩槽的槽底之间设置有复位弹簧，所述箱体与伸缩杆相对应的滑轨中部设置有一个供伸缩杆插入的定位槽，滑轨的内壁设置有一个与滑轨平行的限位槽，限位槽内滑动设置有限位片，限位片一端伸出限位槽外，另一端和限位槽的槽底之间设置有限位弹簧，限位片上设置有限位孔，并且初始状态下，弹簧处于松弛状态，限位孔和定位槽对接；当限位片朝向限位槽槽底推动，限位弹簧被压缩，限位孔与定位槽错位。

进一步的，所述箱体与伸缩杆相对应的滑轨的端部设置有推动伸缩杆压缩弹簧的斜面。

进一步的，伸缩杆远离弹簧的一端呈半球状。

进一步的，所述限位片伸出限位槽的一端设置有按钮。

进一步的，所述烘焙架的宽度小于烘焙箱两侧内壁之间的宽度。

进一步的，所述压纸板的外端设置有抓手。

进一步的，所述烘焙架设置有三层。

进一步的，所述烘焙架外部链接有把手。

本发明采用以上技术方案与现有技术相比，具有以下技术效果：

1、采用本发明的烘焙箱烘焙甜品时，采用压纸板压至烘焙纸，从而避免甜品粘连在烘焙纸上；

2、本发明的烘焙架设计巧妙，能够单手推拉，具有限位功能，不会直接脱落出箱体；同时可以快速的单手操作和更换烘焙纸；

3、本发明使用方便，清洗简单，稳定性好，能够大大提高使用者的工作效率。

附图说明