[发明专利]一种石斛茶及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种石斛茶及其制备方法和应用，属于功能保健品技术领域，所述的石斛茶以干石斛和茶叶为原料，干石斛与茶叶的重量比为1:0.2～1:4，所述的石斛茶产品可为冻干粉或颗粒，所述的石斛茶可应用在解酒保健品中。本发明以铁皮石斛和茶叶为原料，合理配比，并经过特定加工方法制备，所制得的产品在解酒、醒酒方面具有显著功效，并且将其制成冻干粉或颗粒，方便饮用，该石斛茶产品，不添加其他辅料，对人体无毒副作用。

技术领域

本发明属于功能保健品技术领域，具体地说，涉及一种石斛茶及其制备方法和应用。

背景技术

随着社会的发展，生活、娱乐的多样性，饮酒成为了人们生活中司空见惯的一种活动，而大量饮酒造成的身体不适以及影响饮酒者的身体健康的情况也屡见不鲜。

石斛是药食两用的名贵中药材，其干燥或新鲜的茎入药，传统药用形态有枫斗、饮片(段) 等。石斛具有益胃生津，滋阴清热等功效。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软，对心脑疾患、防癌抗癌、防老抗衰等有满意疗效。

茶是世界上三大饮料之一，在中国饮茶已经有上千年的历史。人们饮茶的历史已经证明了其安全性及诸多保健功效。现代研究表明，饮茶在抗氧化、抗辐射、延缓衰老、抗炎症、防治糖尿病、调节血脂、抗肿瘤、降低心血管疾病发病率等方面具有明确的保健功效。

现有的解酒护肝产品名目繁多，以石斛来开发解酒护肝产品的方案也有相关报道，如专利201410207430.0一种石斛解酒护肝茶，其以石斛、白茶为主要成分，辅助添加包括葛根、奶蓟草等有解酒护肝功能的中草药成分，通过复合配方来实现解酒护肝作用，产品成分复杂。本发明在不添加其他成分的情况下，以石斛和茶叶为原料，开发能起到解酒作用的保健产品。

发明内容

为了克服背景技术中存在的问题，本发明提供了一种石斛茶及其制备方法和应用，以铁皮石斛和茶叶为原料，合理配比，并经过特定加工方法制备，所制得的产品在解酒、醒酒方面具有显著功效，并且将其制成冻干粉或颗粒，方便饮用，该石斛茶产品，不添加其他辅料，对人体无毒副作用。

为实现上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：

一种石斛茶，所述的石斛茶以干石斛和茶叶为原料。

作为优选，所述干石斛与茶叶的重量比为1:0.2～1:4。

进一步地，所述的干石斛为铁皮石斛。

进一步地，所述的茶叶为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶中的一种。

一种石斛茶的制备方法，具体步骤为：

1）按比例称取干石斛和茶叶，将干石斛用水浸泡，干石斛与水的重量比为1:5-10，浸泡6-8h；

2）将浸泡后的干石斛与茶叶分别粉碎、过筛，并混合；

3）混合后的石斛茶粉末置入提取罐内，加入步骤1）中浸泡干石斛的水，再按石斛茶粉与水的重量比为1:50的比例加入适量的水，加热至沸腾，反复提取2次，经管式连续流离心机离心，分离渣液；

4）将上述提取的滤液转入单效浓缩蒸发器中浓缩，浓缩后的料液置入冻干机内，抽真空冻干24-26h；

5）冻干后取出，经超微粉碎，过筛，制得石斛茶冻干粉成品。

一种石斛茶的制备方法，具体步骤为：

1）按比例称取干石斛，将干石斛用95%或以上浓度的乙醇溶液回流提取，95%乙醇：石斛干重=1:20（V:W），过滤；滤渣再经水反复煎煮2次，过滤，合并滤液；

2）将石斛滤液置于水浴锅上蒸发水分，至水分完全蒸发完，得到石斛样品；

3）以上述相同方法处理茶叶，得到茶叶样品；

4）将石斛样品及茶叶样品用粉碎机粉碎过筛，将样品与糊精和水按重量比1:2:0.8混合，过筛制粒；