[发明专利]抗氧化、调节血压的副干酪乳杆菌ET-22及其应用有效
| 申请号： | 202011348850.2 | 申请日： | 2020-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN113349254B | 公开（公告）日： | 2022-11-29 |
| 发明（设计）人： | 赵雯;洪维鍊;刘伟贤;刘福东;侯保朝 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;A23K10/18;A23L2/39;A61K8/99;A61K35/747;A61P9/12;A61P25/20;A61P39/06;A61Q19/08;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 韩蕾;姚亮 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 氧化 调节 血压 干酪 杆菌 et 22 及其 应用 | ||
1.一种副干酪乳杆菌 (
利用副干酪乳杆菌CGMCC No. 15077发酵乳液，制备得到发酵产物，得到的发酵产物作为或进一步用于制备所述具有抗氧化功效的组合物；
其中所述乳液为生鲜牛乳或复原乳。
2.根据权利要求1所述的应用，其中，所述组合物为食品组合物、饲料组合物、化妆品组合物或药品组合物。
3.根据权利要求1所述的应用，其中，所述乳液中含有5%~10%的蔗糖。
4.根据权利要求1或3所述的应用，其中，所述发酵条件为：35℃~45℃，发酵1天~7天。
5.根据权利要求4所述的应用，其中，副干酪乳杆菌以种子液的形式接种于乳液中，接种量2%~5%。
6.根据权利要求1或3所述的应用，其中，发酵产物的上清液作为或进一步用于制备所述具有抗氧化功效的组合物。
7.根据权利要求1所述的应用，其中，所述具有抗氧化功效的组合物为发酵乳、发酵乳饮料、乳粉。
8.根据权利要求1所述的应用，其中，所述具有抗氧化功效的组合物为固体饮料。
9. 根据权利要求7所述的应用，其中，所述发酵乳或发酵乳饮料中副干酪乳杆菌CGMCCNo. 15077的含量为1×106 cfu/mL~ 1×1011 cfu/mL。
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