[发明专利]一种卤味食品加工用卤水分离装置

说明书

本发明涉及一种卤水分离装置，尤其涉及一种卤味食品加工用卤水分离装置。一种卤味食品加工用卤水分离装置，包括底座，所述底座两侧上设置有阻挡板，所述阻挡板之间滑动式设置有筛选机构，所述底座一侧设置有传送机构，所述筛选机构沿所述筛选机构斜向下中线方向来回抖动。第一动力源带动凸出块来回抖动，使得滑块带动框架和框架内的过滤网来回向斜向下方向抖动，加速卤料往传送机构方向移动；并且过滤网为沿斜向下的间隔均匀的铁丝构成，铁丝的走向与卤料移动方向相同，且铁丝的表面摩擦因素较小，这样进一步加速了卤料的移动，同时不会出现卤料卡在过滤网上的情况。

技术领域

本发明涉及一种卤水分离装置，尤其涉及一种卤味食品加工用卤水分离装置。

背景技术

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。在卤味食品加工的过程中，需要使用卤水，但是卤水中会含有部分卤料，因此需要使用卤水分离装置对卤水进行分离。

在一般的卤水分离装置中，都会用到过滤网进行过滤，但是过滤掉卤水的卤料会被留在过滤网上，有些卤料还会卡在过滤网眼上，这使人们就需要进行手工收集然后进行烘干回收，这样的操作费时费力。

发明内容

为了克服现有技术存在缺点，本发明提供一种卤味食品加工用卤水分离装置，能够抖动过滤网，使得被过滤掉卤水的卤料自动脱落过滤网，且过滤网为条形铁丝，卤料不易卡在过滤网上，方便收集卤料。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

本发明提供了一种卤味食品加工用卤水分离装置，包括底座，所述底座两侧上设置有阻挡板，所述阻挡板之间滑动式设置有筛选机构，所述底座一侧设置有传送机构，所述筛选机构为倾斜状设置，所述筛选机构往靠近所述传送机构方向向下倾斜，两块所述阻挡板的下端面与所述底座上侧水平接触，两块所述阻挡板的上端面往靠近所述传送机构方向向下倾斜，两块所述阻挡板的上端面向下倾斜的角度与所述筛选机构向下倾斜的角度相同，所述筛选机构沿所述筛选机构斜向下中线方向来回抖动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述筛选机构包括框架和设置在所述框架两侧的滑块，所述框架为上端封闭下端开口的n型框架，所述框架的开口端之间设置有一绑绳杆，所述框架和所述绑绳杆的包围之间设置有过滤网，所述过滤网为均匀间隔的铁丝构成，所述铁丝的走向均为沿所述框架斜向下的中线方向设置，所述铁丝的下端均与所述绑绳杆固定连接，所述铁丝的上端均与所述框架上侧的内壁固定连接，所述阻挡板上均开设有滑槽，所述滑槽均与所述阻挡板的上端面平行，所述滑块滑动式设置在相应的所述滑槽内，其中一个所述滑块远离所述过滤网一侧设置有凸出块，所述凸出块的斜上方设置有第一动力源，所述第一动力源驱动所述凸出块沿所述框架斜向下中线方向来回移动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述底座靠近所述传送机构一侧开有凹槽，所述凹槽的开口端朝向所述传送机构，所述底座上开有一斜槽，所述斜槽的最高侧靠近所述传送机构，所述斜槽的最高侧上设置有导向块，所述导向块靠近所述传送机构一侧为倾斜向下的斜面，所述导向块另一侧为竖直的侧面，所述导向块的两端面均与所述斜槽的内壁接触，所述导向块位于所述筛选机构下方。

作为上述技术方案的进一步改进，所述传送机构一侧位于所述凹槽内，所述传送机构包括四个对称设置的轴承座和转动式设置在相近两个所述轴承座之间的转轴，所述转轴中部均设置有滚筒，所述滚筒之间对称缠绕有皮带，所述皮带之间设置有传送网，其中一根所述转轴一端与第二动力源相连，所述第二动力源相连。

作为上述技术方案的进一步改进，所述过滤网为交错的渔网线构成。

作为上述技术方案的进一步改进，所述第一动力源为气动推杆，所述第二动力源为伺服电机。

作为上述技术方案的进一步改进，所述传送机构的传送方向为远离所述第二动力源的方向，所述传送机构的传送末端设置有风干炉，所述传送机构能够把卤料传送到所述风干炉内。