[发明专利]一种降低羊奶膻味的颗粒料

说明书

一种降低羊奶膻味的颗粒料，它涉及一种颗粒料。本发明是为了降低了羊奶的膻味。本发明颗粒料由主要成分和辅助成分组成。饲喂本发明的颗粒料所得到羊奶中油酸、棕榈油酸、硬脂酸和亚麻酸均有显著提高，本发明的颗粒料可显著降低羊奶膻味。

技术领域

本发明涉及一种颗粒料。

背景技术

羊奶营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素以及多种生物活性物质，具有一定的食疗保健作用。但羊奶具有膻味，影响着羊奶产品的开发利用。大量研究表明，羊奶的膻味源于奶中的支链脂肪酸、硬脂酸、酚类和吲哚等物质，同时也受品种、性别、年龄、日粮类型等因素的影响。

发明内容

本发明为了降低羊奶的膻味，而提供了一种降低羊奶膻味的颗粒料。

本发明降低羊奶膻味的颗粒料按照重量份数比由80份的主要成分和20份辅助成分组成；所述的主要成分按照重量份数比由30份柳树叶、25份杨树叶、25份松针，所述的辅助成分按重量份数比由8份玉米面、4份尿素、3份沸石粉、2份硫酸钠、2份磷酸二氢钠和1份食盐组成。

饲喂本发明的颗粒料所得到羊奶中油酸、棕榈油酸、硬脂酸和亚麻酸均有显著提高，本发明的颗粒料可显著降低羊奶膻味，同时本发明充分利用各种廉价树叶资源(柳树叶、杨树叶、松针)，颗粒料成本低廉、适口性好，对提高奶山羊养殖经济效益，对于资源高效利用和环境可持续发展具有重要意义。

具体实施方式

本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。

具体实施方式一：本实施方式降低羊奶膻味的颗粒料按照重量份数比由80份的主要成分和20份辅助成分组成；所述的主要成分按照重量份数比由30份柳树叶、25份杨树叶、25份松针，所述的辅助成分按重量份数比由8份玉米面、4份尿素、3份沸石粉、2份硫酸钠、2份磷酸二氢钠和1份食盐组成。

本实施方式中的柳树叶、杨树叶、松针均为北方秋季自然落叶，其特征为枯黄，自然含水量为20％以下(重量)。

本实施方式所述的降低羊奶膻味的颗粒料制备方法为：将主要成分按比例称好后均匀搅拌，辅助成分按比例称好后均匀搅拌，再将主要成分和辅助成分放在一起搅拌均匀，可人工搅拌也可用搅拌机，搅拌均匀后的混合物料，用H250型环模颗粒机挤压制粒，颗粒直径为6～8mm，长为10～15mm，晾干后装袋封口，即得到颗粒料。

本实施方式颗粒料的使用方法：在饲喂时将颗粒料直接拌入精饲料中，饲喂1小时后再饮水。

将本实施方式的颗粒粕在黑龙江省拜泉县奶山羊养殖场进行效果对比试验，具体如下：

选择日龄相近、体重30kg左右、健康的奶山羊60只，随机分为2组，每组30只，试验羊初始体重经方差分析差异不显著(P0.05)。

对照组：饲喂常规精饲料；试验组：使用本发明颗粒粕，每天替代0.50kg精饲料，两组饲喂的粗饲料及常规饲养管理一致，试验期为90天；然后分别将试验组和对照组所得到的羊奶放置在-20℃冷冻保存。

样品分析：分别取出-20℃冷冻保存的羊奶置于4℃解冻24h后，采用GB/T9695.2-2008气相色谱法测定羊奶脂肪酸质量分数。采用Excel 2010进行初步数据整理，统计分析利用SAS9.0统计软件中的GLM程序进行单因素方差分析，通过T检验进行多重比较，以P＜0.05作为差异显著的判断标准。以“平均数±标准差”表示数据。

结果表明：⑴试验组羊奶中油酸和棕榈油酸含量为35.47％和0.31％，对照组羊奶中油酸和棕榈油酸含量为30.18％和0.24％，两项指标试验组较对照组显著增加17.53％(P＜0.05)和29.17％(P＜0.05)，表明本发明显著提高了羊奶的风味；⑵试验组羊奶中硬脂酸和亚麻酸含量为16.17％和0.47％，对照组肉羊奶中硬脂酸和亚麻酸含量为17.96％和0.61％，两项指标试验组较对照组显著降低11.07％(P＜0.05)和29.79％(P＜0.05)，表明本发明显著降低了羊奶的膻味。