[发明专利]一种多口味地瓜干的加工方法

权利要求书

1.一种多口味地瓜干的加工方法，其特征在于，所述多口味地瓜干的加工方法包括以下步骤；

S1.精选优良地瓜并清洗、去皮；

S2.将地瓜切成条、块或丁状；

S3.将切后的地瓜放入蒸锅蒸熟；

S4.将蒸熟后的地瓜取出、晾干并冷却；

S5.将冷却后的地瓜通过设备碾碎并制成泥状；

S6.将预处理后得到的呈泥状的牛蒡倒入至呈泥状的地瓜中，其次将大米磨成的米粉投放至呈泥状的地瓜中，并对混合物进行搅拌；

S7.将预处理得到的金桔汁加入至混合物中步骤6中的混合物中并进行搅拌混合；

S8.将搅拌均匀后的混合物蒸熟，其次将蒸熟后的混合物挤入模内并使其成型；

S9.将成型后的地瓜混合物在50-70℃的烤箱内烘干，且将地瓜混合物烘干至含水率在10%以下，以得到地瓜干。

2.根据权利要求1所述的一种多口味地瓜干的加工方法，其特征在于，所述步骤6中的呈泥状的牛蒡的加工方法包括以下步骤；

S1.精选优良牛蒡并清洗；

S2.将清洗后的牛蒡放入蒸锅蒸熟；

S3.将煮熟后的牛蒡取出、晾干并冷却；

S4.将冷却后的牛蒡通过设备碾碎并制成泥状做备用。

3.根据权利要求1所述的一种多口味地瓜干的加工方法，其特征在于，在步骤6中将薏米粉和米粉放入至呈泥状的地瓜中，并对混合物进行搅拌混合。

4.根据权利要求1所述的一种多口味地瓜干的加工方法，其特征在于，在步骤7中将抹茶粉放入至呈泥状的地瓜中，并对混合物进行搅拌混合。

5.根据权利要求1所述的一种多口味地瓜干的加工方法，其特征在于，所述步骤7中的金桔汁的加工方法包括以下步骤；

S1.精选优良金桔并清洗、沥干、去皮；

S2.将沥干后的金桔放入榨汁机内；

S3.将榨取的金桔汁过滤，密封存放做备用。

6.根据权利要求1所述的一种多口味地瓜干的加工方法，其特征在于，在步骤9中烘干后的地瓜干中加入预处理得到的麻辣粉，并搅拌混合。

7.根据权利要求6所述的一种多口味地瓜干的加工方法，其特征在于，所述麻辣粉由食用盐、辣椒粉混合制成，且配比为2：5。

8.根据权利要求1-7任意一项所述的一种多口味地瓜干的加工方法，其内部物质的重量份数如下；

地瓜 75-85份；

牛蒡 1-3份；

米粉 5-12份；

金桔汁 6-18份；

薏米粉 3-6份；

抹茶粉 6-18份；

麻辣粉 6-18份。

9.权利要求1所述一种多口味地瓜干的加工方法中采用的碾碎装置，包括筒体（1），所述筒体（1）的顶端敞口设置，且筒体（1）的顶端通过支架（2）连接有水平设置的顶板（3），所述筒体（1）的一侧设有靠近其顶端的进料口（4），且筒体（1）的底端中部设有出料槽（22），其特征在于，所述进料口（4）上安装有倾斜设置的导料槽（5），所述筒体（1）的内部设有活塞板（6），且活塞板（6）的外围周圈上粘黏有与筒体（1）内侧壁紧密贴合的密封圈（7），所述顶板（3）上设有驱动活塞板（6）进行转动以及上下移动的驱动机构；

所述驱动机构包括竖直设于筒体（1）内部且顶端贯穿顶板（3）的旋转轴（8）、滑动套设于旋转轴（8）上且底端与活塞板（6）顶端中部固定连接的套筒（10）、螺纹套设于套筒（10）上且通过连接杆（13）与支架（2）连接的调节块（12），所述旋转轴（8）与顶板（3）转动连接，且旋转轴（8）的顶端连接有与顶板（3）固定连接的电机（9），所述调节块（12）位于筒体（1）的上方，且调节块（12）上设有与套筒（10）外围周圈螺纹连接的栓孔（14），所述套筒（10）上开设有供旋转轴（8）竖直穿过的环形通口（11），且套筒（10）的上下两端分别设有用于限制调节块（12）上下两端表面的下限位块（16）、上限位块（17），所述活塞板（6）的中部开设有供旋转轴（8）竖直穿过的穿孔（19），且穿孔（19）的直径与环形通口（11）的直径相等，所述穿孔（19）的内侧端面的底端成型设有滑块（20），所述旋转轴（8）上开设有供滑块（20）竖直滑动的条形限位槽（18），所述穿孔（19）内侧端面的底端粘黏有对旋转轴（8）与活塞板（6）之间连接处进行密封的密封垫（21），所述旋转轴（8）的底端竖直向下延伸至出料槽（22），所述旋转轴（8）位于出料槽（22）内部的区域上固定设有可对物料进行搅碎的螺旋叶片（15）。