[发明专利]一种酱香酒废弃窖泥粉碎机

说明书

本发明提供一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，包括粉碎机料斗和粉碎机螺旋送料系统，粉碎机料斗通过粉碎机机架支撑固定，粉碎机螺旋送料系统下部的进料端设置于粉碎机料斗底部的下方并与粉碎机料斗的底部相连通，粉碎机料斗内的下部沿横向转动设置有粉碎机转子，粉碎机电机的输出轴通过粉碎机转轴与粉碎机转子传动连接，以驱动粉碎机转子转动，粉碎机转子上设置有爪式刀片，且为双轴结构，双轴之间通过传动齿轮实现齿轮传动，配合腔室内设置的定刀片内完成窖泥的粉碎；以将酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃窖泥进行预处理，以便后续制备成生物质颗粒燃料，既解决了酱香酒废弃窖泥和酒糟处理难、污染环境等问题，还实现了窖泥和酒糟的资源化利用。属于酿酒废弃物回收开发领域。

技术领域

本发明涉及一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，属于酿造技术领域。

背景技术

以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒生产过程中，无氧发酵过程为其工艺中的入窖发酵，此过程需将糟醅完全密封于窖池之中。其中窖泥是用于封窖的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封物，所用窖泥均取自茅台镇方圆几公里之内的紫红泥，紫红泥具有粘连性强、密封性好等特点。酱香型白酒生产实践表明，封窖泥不仅起到窖池密封作用，而且与上层酒醅酒质有密切关系，其微生物种群数量对上层酒醅酒质起着重要的作用。窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”，是酱香型白酒酿造过程中不可缺少的东西。然而，由于使用过后的废弃窖泥含有较多微生物、臭味大、含杂物多、不易处理、废弃量大等缺点，大多数酒厂对废弃窖泥处理只是简单的进行脱水，然后外运到垃圾填埋场填埋处置，对环境污染较大。因此，对废弃窖泥进行合理无害化和资源化处理的研究是当务之急。

酒糟是白酒产生过程中产生的固体废弃物，每生产1t白酒，将会产生6～10t的酒糟，是白酒制造行业最大的副产物，其中酱香型白酒在贵州酒产品中占90％以上，是贵州省重要支柱产业之一，预计全省2020年酱香型白酒酒糟近100万吨。然而，由于酒糟存在产量大、成分复杂、含水量高、酸度高、易霉变、易腐烂、不易贮存等不足，所以积极开展酒糟的资源化利用不仅能减少酒糟堆砌带来的资源浪费和环境污染问题，还能将其“变废为宝”，具有较高的经济、环保和社会效益。目前，酒糟的综合利用途径包括生产饲料、酿造食醋、制取甘油、栽培食用菌、生产能源沼气、制取丁二酸、制作肥料和制取糖用活性炭等，但大多还局限于实验研究阶段，未进行大规模推广使用。因此如何对酒糟进行更加合理且适合推广的综合利用，还有待进一步的研究。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，以将酱香型白酒酿造工程中所产生的窖泥粉碎后与废弃酒糟混合制备成生物质颗粒燃料，解决废弃酒糟单独不易成型，而窖泥易成型但不易燃烧的问题。

为解决上述问题，拟采用这样一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，包括粉碎机料斗和粉碎机螺旋送料系统，粉碎机料斗通过粉碎机机架支撑固定，粉碎机螺旋送料系统下部的进料端设置于粉碎机料斗底部的下方并与粉碎机料斗的底部相连通，粉碎机料斗内的下部沿横向转动设置有粉碎机转子，粉碎机电机的输出轴通过粉碎机转轴与粉碎机转子传动连接，以驱动粉碎机转子转动，粉碎机转子上设置有爪式刀片，且为双轴结构(平行设置的两根粉碎机转子)，双轴之间通过传动齿轮实现齿轮传动，配合腔室内设置的定刀片内完成窖泥的粉碎；

前述窖泥粉碎机中，粉碎机机架的一侧还设置有粉碎机梯台，以便加料、观察粉碎机料斗内粉碎情况及设备检修等；

前述窖泥粉碎机中，所述粉碎机螺旋送料系统包括粉碎机螺旋输送电机、粉碎机螺旋输送壳体和粉碎机螺旋输送叶片，粉碎机螺旋输送壳体为斜向设置的筒体结构，粉碎机螺旋输送叶片为沿粉碎机螺旋输送壳体轴向设置于粉碎机螺旋输送壳体内的具有螺旋输送叶片的转轴结构，粉碎机螺旋输送电机固定于粉碎机螺旋输送壳体的上端并与粉碎机螺旋输送叶片的转轴传动连接，粉碎机螺旋输送壳体上部的下侧开设有粉碎机螺旋输送出料口，粉碎机螺旋输送壳体下部的上侧开设有与粉碎机料斗的底部相连通的进料口。