[发明专利]一种酱香酒废弃粉碎窖泥和干燥酒糟混合搅拌机

说明书

本发明提供一种酱香酒废弃粉碎窖泥和干燥酒糟混合搅拌机，搅拌室内设置有搅拌机构，搅拌机构包括沿横向设置的搅拌轴，搅拌轴通过搅拌机电机驱动，搅拌轴上沿轴向设置有搅拌螺旋叶片，搅拌轴上沿轴向还等间距分布固定有搅拌叶片，以实现搅拌物料的同时进行物料输送。以将酱香型白酒酿造工程中的废弃窖泥和酒糟在完成粉碎和干燥进行混合搅拌并输送，能一次性完成粉碎窖泥和干燥酒糟的混合、输送、提升，且具有结构简单，占地小，工作稳定等优点，以便后续制备成生物质颗粒燃料，既解决了酱香酒废弃窖泥和酒糟处理难、污染环境等问题，还实现了窖泥和酒糟的资源化利用。属于酿酒废弃物回收开发领域。

技术领域

本发明涉及一种酱香酒废弃粉碎窖泥和干燥酒糟混合搅拌机，属于酿造技术领域。

背景技术

以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒生产过程中，无氧发酵过程为其工艺中的入窖发酵，此过程需将糟醅完全密封于窖池之中。其中窖泥是用于封窖的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封物，所用窖泥均取自茅台镇方圆几公里之内的紫红泥，紫红泥具有粘连性强、密封性好等特点。酱香型白酒生产实践表明，封窖泥不仅起到窖池密封作用，而且与上层酒醅酒质有密切关系，其微生物种群数量对上层酒醅酒质起着重要的作用。窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”，是酱香型白酒酿造过程中不可缺少的东西。然而，由于使用过后的废弃窖泥含有较多微生物、臭味大、含杂物多、不易处理、废弃量大等缺点，大多数酒厂对废弃窖泥处理只是简单的进行脱水，然后外运到垃圾填埋场填埋处置，对环境污染较大。因此，对废弃窖泥进行合理无害化和资源化处理的研究是当务之急。

酒糟是白酒产生过程中产生的固体废弃物，每生产1t白酒，将会产生6～10t的酒糟，是白酒制造行业最大的副产物，其中酱香型白酒在贵州酒产品中占90％以上，是贵州省重要支柱产业之一，预计全省2020年酱香型白酒酒糟近100万吨。然而，由于酒糟存在产量大、成分复杂、含水量高、酸度高、易霉变、易腐烂、不易贮存等不足，所以积极开展酒糟的资源化利用不仅能减少酒糟堆砌带来的资源浪费和环境污染问题，还能将其“变废为宝”，具有较高的经济、环保和社会效益。目前，酒糟的综合利用途径包括生产饲料、酿造食醋、制取甘油、栽培食用菌、生产能源沼气、制取丁二酸、制作肥料和制取糖用活性炭等，但大多还局限于实验研究阶段，未进行大规模推广使用。因此如何对酒糟进行更加合理且适合推广的综合利用，还有待进一步的研究。

我国可再生资源开发利用程度很低。随着经济的发展，能源消费呈持续上升趋势，优质能源供应不足，能源利用效率较低。酱香酒废弃窖泥和酒糟中含有微生物和有机物，将其进行生物质能的生产含具有良好的开发前景。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种干燥酒糟和窖泥混合搅拌机，以将酱香型白酒酿造工程中所产生的干燥酒糟和窖泥混合并输送，以便后续制备成生物质颗粒燃料，解决废弃酒糟单独不易成型，而窖泥易成型但不易燃烧的问题。

为解决上述问题，拟采用这样一种干燥酒糟和窖泥混合搅拌机，包括搅拌室，搅拌室通过搅拌机机架支撑固定，搅拌室的一侧设置有搅拌机梯台，搅拌室内设置有搅拌机构，搅拌机构包括沿横向设置的搅拌轴，搅拌轴通过搅拌机电机驱动，搅拌轴上沿轴向设置有搅拌螺旋叶片，搅拌轴上沿轴向还等间距分布固定有搅拌叶片，搅拌轴出料端的下部连通设置有搅拌机螺旋输送料斗，搅拌机螺旋输送壳体为倾斜设置的圆筒结构，搅拌机螺旋输送壳体的下部进料端与搅拌机螺旋输送料斗的底部相连通，搅拌机螺旋输送壳体内沿轴向转动设置有输送轴，输送轴上沿轴向设置有搅拌机螺旋输送叶片，输送轴的上端设置有搅拌机螺旋输送电机，且搅拌机螺旋输送电机的输出轴与输送轴传动连接，搅拌机螺旋输送壳体上部的下侧还开设有搅拌机螺旋输送出料口。