[发明专利]一种唾液酸油悬液及其制备方法和应用

说明书

本发明实施例提供一种唾液酸油悬液及其制备方法和应用，所述唾液酸油悬液，为由唾液酸盐分散至含有多不饱和脂肪酸的油脂中形成的均一不分层的油悬液。本发明实施例提供的唾液酸油悬液以唾液酸盐分散在含有多不饱和脂肪酸的油脂中，可以在不添加稳定剂的情况下就形成均一不分层的油悬液，稳定性良好，而且可以大幅度提高唾液酸的载量，弥补了现有市场唾液酸相关产品的不足。

技术领域

本发明涉及药品保健品领域，尤其涉及一种唾液酸油悬液及其制备方法和应用。

背景技术

唾液酸(SA)又称N-乙酰神经氨酸，广泛存在于动物组织及微生物中，通常位于细胞膜最外层的糖类部分和分泌的糖复合物(糖脂、糖蛋白和脂多糖)的关键位置，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。唾液酸具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、抗识别、抗病毒和提高肠道对维生素及矿物质的吸收等生理作用。随着人们对唾液酸生物学活性和应用的进一步研究和了解，由唾液酸生产的产品应运而生，对唾液酸的需求也随之增加。

多不饱和脂肪酸(PUFA)是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18～22个碳原子的直链脂肪酸，是研究和开发功能性脂肪酸的主体和核心，主要包括亚油酸(LA)、γ-亚麻酸(GLA)、花生四烯酸(AA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等。多不饱和脂肪酸是所有细胞膜的重要成分，对机体的激素代谢和许多酶的活性起调控作用。

唾液酸和多不饱和脂肪酸对于健康的颇多益处，促使研究人员想将二者结合，共同发挥保健作用。但是，两者状态差异较大，唾液酸呈晶体颗粒状态，多不饱和脂肪酸存在于油脂中。如果只是普通的将SA分散于油脂中，由于SA的密度比油脂大，静置后会出现大量沉淀。在此前的研究过程中，申请人通过减小颗粒粒径、添加稳定剂成分来维持体系的稳定性，获得了令人满意的效果。但是如此制得的产品唾液酸载量有限，而唾液酸推荐的每日补充量为50-200mg，DHA的推荐补充量为100-200mg，若要使两者补充量达到平衡，需要进一步提高唾液酸载量，才能更便于下游应用。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明实施例提供一种唾液酸油悬液及其制备方法和应用，该唾液酸油悬液无需加入稳定剂就能在较高载量下保持稳定。

本发明实施例提供一种唾液酸油悬液，为由唾液酸盐分散至含有多不饱和脂肪酸的油脂中形成的均一不分层的油悬液。

为了提高唾液酸油悬液的稳定性，发明人之前都是从唾液酸粒径或稳定剂的选用等角度入手进行研究，后来在实验中意外地发现，在油脂中唾液酸盐的分散性比唾液酸本身好，将唾液酸盐分散至油脂中形成的油悬液均一不分层，上层与底层的唾液酸盐含量差异不超过4％，而且无需加入稳定剂。

本发明所述唾液酸盐为唾液酸的药学上可接受的盐，包括钠盐、钾盐等。

所述多不饱和脂肪酸为二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸、花生四烯酸、γ-亚麻酸、二高-γ-亚麻酸或十八碳四烯酸中的一种或多种。

所述油脂的特征是：以油的总脂肪酸含量的重量％表示的至少一种如上脂肪酸(或其酯)。

在一个实施方式中，所述油脂包含至少约30重量％、至少约35重量％、至少约40重量％、至少约45重量％或至少约50重量％的一种或多种具有至少4个双键的多不饱和脂肪酸。在另一个实施方式中，所述油脂包含约30重量％至约60重量％、约30重量％至约50重量％、约30重量％至约40重量％、约40重量％至约60重量％或者约40重量％至约50重量％的一种或多种具有至少4个双键的多不饱和脂肪酸。

根据本发明实施例提供的唾液酸油悬液，所述唾液酸盐占所述油悬液的质量百分比为10％～60％，优选为40％～60％。