[发明专利]一种用于水产饲料添加的菌株及其应用

说明书

本发明公开了一种用于水产饲料添加的菌株及其应用，属于微生物应用技术领域。本发明所述菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)BA‑HS，能够分泌具有较高酶活性的蛋白酶及淀粉酶；该菌株已于2020年8月3日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2020389。该菌能够提高鱼类的消化能力，改变鱼类肠道菌群多样性，使得有益菌增加而有害菌减少，提高鱼的免疫能力，从而改善鱼类的生长状况，除此之外对人、动物和植物安全，不存在环境污染问题。本发明中的解淀粉芽孢杆菌培养条件简单，易于工业化生产，可以成为一种理想的鱼饲料添加剂，具有较好的开发应用前景。

技术领域

本发明属于微生物应用技术领域，涉及一种用于水产饲料添加的菌株及其应用。

背景技术

抗生素在水产养殖过程中对于促进鱼类生长、预防和治疗感染性疾病方面发挥重要作用，但是由抗生素过度使用引起的环境残留和人群健康风险也不容忽视。抗生素的过度使用不仅会破坏动物的免疫能力，还会使致病菌产生耐药性，致使动物再次感染后，对抗生素的需求量增加，形成一个恶性循环。与此同时，由于鱼类不能有效地代谢摄入的抗生素，据估计约有75％的抗生素会随着鱼类粪便排泄到水环境中。这些都使得抗生素的过度使用成为了目前水产养殖业亟需解决的难题，而益生菌便是一种很好的抗生素替代产品。

解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)为芽孢杆菌属，该菌为革兰氏阳性、兼性厌氧的杆状细菌，具有广泛的抗菌能力；在自然界中分布广泛，其最适生长温度为20～30℃，最适宜生长的pH为6.5～7，对环境的适应性很强。芽孢杆菌属细菌在饲料添加工业中已得到广泛应用，其有效性及安全性已得到充分证实，不产生具有毒性的代谢产物并且对抗菌药物极其敏感。

近年来，已有很多研究表明鱼肠道微生物能够促进宿主的健康及提高对饲料的消化能力。罗莉等人的研究发现，解淀粉芽孢杆菌在肠道中能够消耗大量氧气，使肠道处于厌氧环境，抑制有害微生物的增殖，并且还具有净化水质的作用。有证据表明解淀粉芽孢杆菌能够改善鱼类的营养摄取及饲料利用率，Silva等通过研究发现，在给尼罗罗非鱼补充了5×10⁶CFU/g和1×10⁷CFU/g的含有解淀粉芽孢杆菌的基础饲料后，鱼的绒毛高度和肠道杯状细胞数量显著增加，表明该菌提高了鱼对营养物质的消化吸收能力。除此之外，BA还会分泌蛋白酶、淀粉酶来促进营养物质的消化和吸收。

正是由于BA独特的生理特性以及极高的安全性，受到了研究者们的较多关注。但是关于BA作为饲料添加剂的研究对象大多为禽畜类动物，因此目前发现的益生效果较明显的水产用BA菌株数量较少。而且由于不同解淀粉芽孢杆菌菌株之间的差异较大，筛选出合适的菌株也成为了制备益生菌添加剂的关键因素。

发明内容

为解决目前抗生素过度使用而带来的危害，本发明旨在筛选出一株益生效果明显的BA菌株，并进一步探究其带来的益生效果，为该菌后续应用提供理论依据。

本发明筛选了一种能够代替抗生素的微生物菌剂。将此菌剂添加到鱼饲料中，以期提高鱼的消化能力、改善鱼的生长状况和改变鱼的肠道菌群，使有益菌增加、有害菌减少，进而提高鱼的免疫能力。

为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：

本发明提供了一种用于水产饲料添加的菌株，所述菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)BA-HS，该菌株已于2020年8月3日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国.武汉.武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 2020389。

所述解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)BA-HS为革兰氏阳性菌，呈短杆状(0.7～0.9μm×1.8～3.0μm)，具有运动性。该菌硝酸盐还原试验阳性，吲哚试验阴性，V-P试验阴性，甲基红试验阴性，且能够分泌具有较高酶活性的蛋白酶及淀粉酶。