[发明专利]一种预防和治疗慢性咽炎的苦味饮料的制备方法

权利要求书

1.一种预防和治疗慢性咽炎的苦味饮料的制备方法，其特征在于：按重量份计，所述原料包括以下组分：柑橘黄酮2～3份，柑橘汁30～50份；羧甲基纤维素0.5～1份；

所述制备方法包括以下步骤：

(1)取新鲜柑橘，去皮，去籽，榨汁，并用200目滤布过滤，去除残渣，收集汁液；

(2)将柑橘黄酮和羧甲基纤维素添加到汁液中进行调配，将调配好的饮料进行均质，

(3)将均质好的浆液升温到80℃以上，装入到已杀菌的玻璃瓶中，封盖，在85℃～86℃灭菌15～20min，最后冷却至室温得到苦味饮料。

2.根据权利要求1所述的一种预防和治疗慢性咽炎的苦味饮料的制备方法，其特征在于：所述柑橘黄酮的净化方法包括以下步骤：

(1)将柑橘类果皮，洗涤、干燥至恒重，粉碎、过100～150目筛；所述柑橘类果皮为蜜桔果皮或柚子皮；所述干燥温度为60～90℃；

(2)配置氢氧化钠和硼砂的缓冲溶液，所述氢氧化钠与碳酸钠的摩尔比为1:2～3；所述缓冲溶液的pH＝10；

(3)将步骤(1)得到的粉体添加到混合溶液中，在40～50℃，超声条件下，提取一定时间；所述混合溶液与粉体的比例为10～15mL:1g；然后采用150目滤布过滤去除残渣，然后通过采用醋酸条件pH为4～6，得到粗产物；所述超声功率为400W，超声时间为30～60min；

(4)将步骤(3)得到的粗产物进行蒸发浓缩，得到一定浓度的混合物；

(5)将步骤(4)得到的混合物采用大孔树脂进行纯化得到柑橘黄酮；所述大孔树脂为HDP100，所述分离纯化条件为：调节上述混合的pH值为4～6；上样流速为1～3BV/h；洗脱液为NaOH水溶液，浓度为0.05～0.1mol/L；解吸流速为1～3BV/h；经过6～8h后收集洗脱液，经真空冷冻干燥即得所述柑橘黄酮；所述真空冷冻条件为：-40～-60℃真空冷冻干燥14～18h。

3.根据权利要求1所述的一种预防和治疗慢性咽炎的苦味饮料的制备方法，其特征在于：所述原料包括以下组分：柑橘黄酮2.5份，柑橘汁45份；羧甲基纤维素0.8份。

4.根据权利要求1所述的一种预防和治疗慢性咽炎的苦味饮料的制备方法，其特征在于：所述均质化条件为在25MPa进行均质，均质温度为55～65℃。