[发明专利]一种中老年谷物调理粥

权利要求书

1.一种组合物，其特征在于，按照重量份数计，包括如下组分：芡实10-15份、淡豆豉10-15份、山药10-15份、薏苡仁1-6份、山楂1-6份、五味子3-9份、玉竹1-5份、龙眼肉1-5份、枸杞子2-5份、覆盆子1-5份、茯苓1-5份、生百合1-5份、莲子1-5份、叶酸类化合物0.5-3份、生甘草3-8份和砂仁0.5-3份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按照重量份数计，包括如下组分：芡实12-14份、淡豆豉12-14份、山药12-14份、薏苡仁2-5份、山楂2-5份、五味子4-8份、玉竹2-4份、龙眼肉2-4份、枸杞子2-4份、覆盆子2-4份、茯苓2-4份、生百合2-4份、莲子2-4份、叶酸类化合物1-2份、生甘草4-6份和砂仁1-2份。

3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的叶酸类化合物为叶酸、甲酰四氢叶酸、L-甲基叶酸、叶酸可药用盐、叶酸或叶酸可药用盐的活性代谢产物和在体内代谢和/或生成叶酸的物质中的一种或几种。

4.一种中老年谷物调理粥，其特征在于，包括权利要求1-3任一所述的组合物。

5.一种权利要求4所述的中老年谷物调理粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将五味子、玉竹、茯苓、生甘草和砂仁清洗后加水煮制，过滤，得到提取液；

(2)将芡实、淡豆豉、山药、薏苡仁、山楂和莲子洗净后加入步骤(1)的提取液，再加入水，蒸制，得到混合物A；

(3)将龙眼肉、枸杞子、覆盆子洗净后加入水，加热至沸腾，得到混合物B；

(4)将混合物A和混合物B混合，加入水炖煮，再加入生百合，冷却，加入叶酸类化合物，灭菌，即得。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述煮制的工艺为文火煮制20-30min；加入水的量为步骤(1)原料总质量的3-6倍。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中加入水的量为步骤(2)中药物总质量的1.5-3倍；步骤(2)中蒸制20-30min。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中加入水的量为步骤(3)原料总质量的1-2倍。

9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中加入水的量为混合物A和混合物B总质量的1-3倍；加入水炖煮2-3h，再加入生百合，煮5-10分钟。

10.权利要求1-3任一所述的组合物在制备增强中老年肠胃功能和免疫力、防治心脑血管疾病的保健食品中的应用。