[发明专利]一种提高绿茶香气的制备工艺及设备

权利要求书

1.一种提高绿茶香气的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：

鲜叶采摘：将采摘回来的绿茶叶利用封口袋密封保存，避免光照；

摊晾：将刚采摘的茶青均匀的铺在竹纤维网上，芽叶摊叶厚度3-4cm，并置于阴凉通风处摊晾，然后在茶青表面均匀的喷洒清水；

萎调：在摊凉工序后，增加远红外电磁波辐射照射、加温的茶青预处理工序，控制加温萎凋过程，对绿茶茶青原料进入传统杀青加工之前进行前期预处理；

将萎凋槽长度增加到12m，再在萎凋槽上方增加安装远灯红外电磁波发射盘，径向运行速度为0.2m/min，全程运行时间为60min。

2.一种提高绿茶香气的制备设备，采用了上述权利要求1所述的绿茶香气的制备工艺，其特征在于，包括：萎凋槽、萎凋槽盖板、远灯红外电磁波发射盘、电动机以及传送带，其特征在于：所述萎凋槽盖板的内壁表面固定有支撑架，所述支撑架的内侧固定有支撑轴，所述支撑轴的内侧固定有连接轴，所述连接轴的圆周表面上安装有远灯红外电磁波发射盘，所述萎凋槽盖板的下表面安装有萎凋槽，所述萎凋槽后端面上安装有电动机，所述萎凋槽内部安装有两个主动轮，所述主动轮的前端面或后端面安装有齿轮，所述萎凋槽内部安装有两个被动轮，所述主动轮的后端面安装有电动机，所述被动轮的前端面或后端面安装有齿轮，所述齿轮的圆周表面上安装有链条，两个所述主动轮通过主轴连接，两个所述被动轮通过主轴连接，所述主动轮的圆周表面上安装有传送带，所述被动轮的圆周表面上安装有传动带，所述主动轮与被动轮通过传送带连接。

3.如权利要求2所述的一种提高绿茶香气的制备设备，其特征在于：所述萎凋槽盖板的高度为0.6M，所述远灯红外电磁波发射盘位于萎凋槽盖板中间。

4.如权利要求2所述的一种提高绿茶香气的制备设备，其特征在于：所述萎凋槽盖板的前端内壁和后端内壁都固定有支撑架，前端内壁的所述支撑架的后端面和后端内壁的支撑架的前端都安装有若干支撑轴，前端若干所述支撑轴的后端面和后端若干所述支撑轴的前端面都固定有连接轴，所述若干连接轴的圆周表面上安装有若干个远灯红外电磁波发射盘。

5.如权利要求2所述的一种提高绿茶香气的制备设备，其特征在于：所述电动机位于萎凋槽后端面的最左端，两个所述主动轮分别位于萎凋槽内部最左端的前端和后端，位于后端的所述主动轮与电动机通过电机轴连接，所述电机轴贯穿萎凋槽后端面。

6.如权利要求2所述的一种提高绿茶香气的制备设备，其特征在于：前端所述主动轮的后端面和后端主动轮的前端面分别安装有齿轮，前端所述被动轮的后端面和后端主动轮的前端面分别安装有齿轮，后端所述主动轮和后端被动轮通过链条连接，前端所述主动轮和后端被动轮通过链条连接，两个所述主轴分别贯穿主动轮和被动轮。