[发明专利]一种改善大菱鲆肠道健康和机体免疫力的合生元及饲料

说明书

本发明涉及一种改善大菱鲆肠道健康和机体免疫力的合生元及饲料，属于水产养殖饲料益生菌添加剂技术领域，所述的合生元由水苏糖和干酪乳杆菌组成。本发明还提供含有所述合生元的大菱鲆饲料，所述合生元中水苏糖在大菱鲆饲料中的质量比为2.0‑3.0％，所述合生元中的干酪乳杆菌在大菱鲆饲料中的浓度为1×10⁷‑1×10⁹CFU/g。所述饲料能够显著提高肠道中特定益生菌菌株干酪乳杆菌的丰度、改善肠道形态及结构完整性、提高大菱鲆免疫应答能力、从而提高养殖大菱鲆的肠道健康和抗病力。

技术领域

本发明属于水产养殖饲料添加剂技术领域，具体地涉及一种促进大菱鲆肠道健康和免疫应答水平的合生元添加剂及饲料，该合生元由水苏糖和干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)配伍而成。

背景技术

近年来，水产养殖对世界粮食生产的贡献显著增加，养殖技术的进步、新物种的引进刺激了水产养殖业的快速发展。然而目前由于受水环境、土地等水产养殖资源的限制，高密度养殖仍然是必然趋势。此外，因为鱼粉资源的极度紧张，来源稳定、价格低廉的植物蛋白源广泛应用在水产饲料中，而其在应用过程中通常容易引发养殖鱼类，尤其是肉食性养殖鱼类的肠炎发生。肠道是鱼类重要的消化和吸收器官，同时还具有免疫、内分泌以及新陈代谢的功能，肠炎的发生严重损害养殖鱼类的机体健康及其经济价值。而高密度养殖模式下水质污染加重、病原菌传染性增强，养殖鱼类发生肠炎极易引发疾病的爆发，严重危害水产养殖的健康发展。

鱼类肠道是营养物质消化吸收的主要场所，肠道组织形态如皱襞的高低和疏密、微绒毛的发达程度等与消化吸收能力密切相关。肠道粘膜屏障是防止病原菌入侵的第一道防线，其中肠上皮细胞和细胞之间的紧密连接构成机械屏障。紧密连接的结构及功能完整性对于维持肠道通透性、防止抗原入侵以及介导细胞旁路途经调节水分和离子转运等过程具有重要作用。紧密连接损伤导致肠道粘膜屏障通透性的增加，为病原菌等有害物质进入循环系统提供便利，能够诱发肠道乃至全身性的病理反应。在哺乳动物中的研究中表明，紧密连接的损伤是多种炎症性肠病发生、发展和持续的重要因素。在鱼类中，肠道紧密连接的破坏与鱼类肠炎的发生关系密切，并最终导致消化吸收能力受阻以及鱼体生长和品质的下降。鱼类具有非特异性和特异性免疫机制。非特异性免疫包括存在于血液和粘膜中的生物化学成分，如溶菌酶、补体因子和其他溶解因子，能够帮助鱼体抵御病原菌的侵袭和定殖。特异性免疫主要由B淋巴细胞和T淋巴细胞介导，在受到病原菌侵袭后，淋巴细胞产生抗体，特异性识别并消除抗原。鱼类通过特异性免疫和非特异性免疫共同发挥作用以应对复杂多变的水域环境。

在水产养殖中常常使用抗生素对抗病菌感染并促进生长，然而，抗生素的滥用导致耐药细菌的产生以及药物残留，严重危害养殖环境和人体健康。过去二十年中，大量研究揭示了鱼类营养、免疫反应和肠道健康之间的联系，因此通过营养手段改善鱼类免疫水平及肠道健康切实可行。益生菌、益生元以及合生元由于其高效、环保、无副作用的特点，是替代抗生素、维持水产养殖可持续发展的合理选择。益生菌通过分泌代谢产物、占位效应、帮助分解营养物质以及与肠道细胞之间的相互作用等方式调节鱼体免疫并促进肠道健康；益生元主要作为益生菌的底物发挥作用；而合生元综合了益生菌和益生元的特点，通过选择性地刺激一种或有限数量的益生菌的生长和/或激活其代谢，从而改善益生菌添加剂在胃肠道中的存活和定植，帮助益生菌更好的发挥其益生作用。