[发明专利]利用丟糟发酵生产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的方法

权利要求书

1.生产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的发酵原料，其特征是：它是将能够代谢产生6-戊基-2H-吡喃-2-酮的木霉属菌Trichoderma接种到用于生产6-戊基-2H-吡喃-2-酮的发酵培养基中得到的；所述的木霉属菌为绿色木霉WLY-L-M-01 CGMCC No.20254；所述发酵培养基含有酿造浓香型白酒产生的丟糟和粮食，所述的粮食选自高粱、小麦、大米、玉米、糯米中至少一种。

2.如权利要求1所述的发酵原料，其特征是：丟糟：粮食的重量比为10：（1~10）。

3.如权利要求2所述的发酵原料，其特征是：丟糟：粮食的重量比为10：（1~3）。

4.如权利要求1所述的发酵原料，其特征是：酿造所述浓香型白酒的原料主要由高粱、小麦、大米、糯米和玉米组成。

5.如权利要求1所述的发酵原料，其特征是：由下述方法得到：取丟糟和粮食，加水混合均匀，灭菌，冷却，接入接种了所述木霉属菌的种子培养基，即得。

6.如权利要求5所述的发酵原料，其特征是：所述的种子培养基由下述方法制备得到：按丟糟：高粱：水质量比10:10:6混合均匀，灭菌，冷却，取所述木霉属菌的菌丝进行接种，接种量10%，即得。

7.如权利要求6所述的发酵原料，其特征是：接种所述木霉属菌后于26℃恒温培养5天。

8.如权利要求5所述的发酵原料，其特征是：所述种子培养基的接入量占发酵原料重量的10%~20%。

9.如权利要求5所述的发酵原料，其特征是：粮食：水的重量比为10：（6~10）。

10.6-戊基-2H-吡喃-2-酮的生产方法，其特征是：包括如下步骤：取权利要求1~9任意一项所述的发酵原料，发酵培养，提取发酵产生的6-戊基-2H-吡喃-2-酮，将粗提物进行纯化，即得。

11.如权利要求10所述的生产方法，其特征是：所述发酵培养满足以下至少一项：

培养温度为26~30℃；

培养周期为15~20天。

12.如权利要求10所述的生产方法，其特征是：所述提取满足以下至少一项：

提取溶剂为甲醇和/或乙醇；

提取次数为2~3次；

对于每次提取，提取溶剂体积：待提取原料重量=（3~5）：1，ml/g；

对于每次提取，提取时间为20~40min；

提取方式为震荡提取或超声提取；

提取温度为10~30℃。

13.如权利要求10所述的生产方法，其特征是：所述纯化包括如下步骤：

将粗提物以石油醚和/或乙酸乙酯进行液液萃取，浓缩萃取液，得到二次萃提物；

b、将二次萃提物进行正相层析，收集含有6-戊基-2H-吡喃-2-酮的洗脱液，浓缩，得到粗品；

c、将粗品进行反相色谱分离，收集含有6-戊基-2H-吡喃-2-酮的洗脱液，浓缩，即得6-戊基-2H-吡喃-2-酮。

14.如权利要求13所述的生产方法，其特征是：所述的正相层析满足以下至少一项：

固定相采用正相硅胶；

所述的正相硅胶为100~300目；

以石油醚为洗脱试剂。