[发明专利]一种智能化食品生产切段机

说明书

本发明公开了一种智能化食品生产切段机，其结构包括：主机箱、投料口、保护罩、切段机构、传送带、出料口。有益效果：本发明利用设有的切段机构，通过内部的观察窗使得工作人员可以实时对切段机头的工作情况进行检查，设有的防护盖可以防止在切段鱼块时避免血水溅出，通过清除刷对传送带表面附着的油脂进行清除，从而减少鱼块与传送带滑动的情况；本发明利用设有的切段机头，通过内部的拉簧、环形连接杆与除杂轮配合，使得在切段鱼块时喷溅到切段刀片表面的杂物与血水，在切段刀片上下运动过程中被紧密贴合的除杂轮锁吸附清除，避免血水与油脂导致刀片生锈影响鱼块加工质量。

技术领域

本发明涉及，特别涉及一种智能化食品生产切段机，属于食品生产技术领域。

背景技术

食品生产切段机是利用的传送带带动食品进行移动传输，并在传输过程中利用刀片在滑轨上下滑动时将食品进行切段处理的机器，其中在对鱼类进行切段过程中，但由于鱼类在切段时会出现少量的血水与油脂，血水与油脂会喷溅到刀片表面，久而久之导致刀片生锈，影响鱼类食品的质量，并且产生的油脂会导致在切割鱼肉时出现滑动，造成切割大小不一，影响后续加工难度。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种智能化食品生产切段机，以解决血水与油脂会喷溅到刀片表面，久而久之导致刀片生锈，且油脂会导致在切割鱼肉时出现滑动，造成切割大小不一的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种智能化食品生产切段机，其结构包括：主机箱、投料口、保护罩、切段机构、传送带、出料口，所述投料口设置在主机箱上方，且与主机箱通过扣合相连接，所述保护罩安装在主机箱上表面，并与投料口通过间隙配合，所述切段机构设在主机箱内部，并且通过螺栓固定在传送带上方，所述传送带安装在主机箱内部且通过扣合相连接，所述出料口通过焊接固定在主机箱表面。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述切段机构包括夹持块、观察窗、切段机头、防护盖、清除刷，所述防护盖安装在主机箱顶部且通过扣合相连接，所述观察窗设置在防护盖左侧且通过套合相连接，所述切段机头安装在防护盖内部，且与下方的夹持块间隙配合，所述夹持块下表面与传送带紧密贴合，并且夹持块底部连接杆与主机箱通过套合相连接，所述清除刷与夹持块的连接杆通过螺栓连接，所述清除刷安装在传送带下方，且与传送带下表面紧密贴合。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述切段机头包括固定条、除杂轮、拉簧、切段刀片、驱动柱、环形连接杆，所述固定条固定在驱动柱表面且通过电焊相连接，所述拉簧设置在环形连接杆外表面且通过套合相连接，所述环形连接杆贯穿连接于固定条内部，所述除杂轮为中空结构，设有两个并且分别安装在环形连接杆两侧，所述切段刀片安装在驱动柱内部且通过螺栓固定连接。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述除杂轮由吸水棉布、螺旋管、抽气接口、单向阀与除杂口组成，所述吸水棉布设置在螺旋管外表面且通过胶合相连接，所述抽气接口开设在螺旋管中部，所述单向阀安装在螺旋管内部，所述除杂口开设于螺旋管表面，且位于单向阀左侧。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述夹持块包括升降柱、挤压板、集合块、气管、接触吸盘，所述升降柱固定在挤压板右端且通过扣合相连接，所述集合块下表面与挤压板上表面通过套合相连接，所述气管设有两个以上，且对称分布在挤压板内部，所述接触吸盘安装在气管底部。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述除杂轮的长度与切段刀片的宽度相同。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述挤压板下表面为弧形结构，且与接触吸盘的排布形状一致。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述吸水棉布采用超细纤维材料。

作为本发明的一种智能化食品生产切段机优选技术方案，所述接触吸盘采用丁基橡胶材料。