[发明专利]一种在膜浓缩阶段降低明胶灰分、提高明胶透光率的方法

说明书

本发明提供了一种制备明胶的膜浓缩方法和应用，所述膜浓缩方法包括以氨气和/或氨水作为pH调节剂调节明胶胶液的pH值。本发明提供的膜浓缩的方法，在进行膜浓缩时，利用氨水和/或氨气调节pH值，可以降低明胶的灰分，提高明胶的透光率，利用本发明提供的膜浓缩的方法制备明胶，最后得到的明胶灰分低、透光率高，并且成本较低。

技术领域

本发明属于明胶制备技术领域，涉及一种制备明胶的膜浓缩方法和应用，特别涉及一种在膜浓缩阶段降低明胶灰分、提高明胶透光率的方法。

背景技术

明胶质量主要以粘度、冻力、灰分、透光率指标划分等级，分为特级胶、一级胶、二级胶、三级胶、四级胶、五级胶，其透光率是明胶技术指标中一项重要指标，随着目前对明胶灰分和透光率要求越来越高，降低明胶灰分和提高明胶透光率是必然趋势。

明胶的透光率取决于原料的性质以及明胶的生产工艺条件，它与浸灰、中和、水洗提胶、过滤等条件均有密切关系。在目前的明胶制备过程中，对于明胶过滤过程常用的助滤剂有活性炭、过滤棉以及硅藻土等，采用一定的过滤介质可以除去胶液中的杂质，降低明胶的灰分，提高明胶的透光率，因此，目前技术人员采用的提高明胶透光率的常规方法为探究助滤剂的性能参数来改善明胶的透光率。

希望提供一种新的可以降低明胶灰分、提高明胶透光率的方法。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种在膜浓缩阶段降低明胶灰分、提高明胶透光率的方法及其应用。本发明提供的方法在膜浓缩阶段时，利用氨水和/或氨气调节明胶胶液的pH值，可以降低明胶的灰分，提高明胶的透光率，在制备明胶的膜浓缩阶段，采用本发明提供的方法制备明胶，最后得到的明胶灰分较低，透光率较高，并且成本较低。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种制备明胶的膜浓缩方法，所述膜浓缩方法包括以氨气和/或氨水作为pH调节剂调节明胶胶液的pH值。

本发明发现，在进行膜浓缩时，若利用氢氧化钠等碱液调节pH值，反应产生弱酸盐，会直接导致明胶灰分的增加，进而导致明胶透光率下降；而本发明采用氨气和/或氨水调节pH值，其可以中和明胶胶液的酸性，同时其与明胶独有的结构交联在一起，可以在不会改变明胶的性质的同时调节明胶pH值。因此，相比于现有技术，本发明提供的膜浓缩的方法可以降低明胶胶液的灰分，提高明胶胶液的透光率，进而提高明胶的品质；同时，采用氨气和/或氨水调节pH值，相比于添加氢氧化钠等溶液更为简单，并且成本较低。

为了确保明胶胶液符合膜浓缩的要求，所述pH调节剂调节明胶胶液的pH值为5.5-5.8，例如5.6、5.7、5.8。

本发明通过限定pH的最终值的方式限定pH调节剂的添加量。

作为本发明的其中一种技术方案，所述pH调节剂为氨气，所述氨气的添加速率为1.1-1.4kg/h，例如1.2kg/h、1.3kg/h等。

作为本发明的其中一种技术方案，所述pH调节剂为氨水，所述氨水的浓度为20-30％，例如22％、25％、28％等。

作为本发明的一种优选技术方案，所述氨水的添加速率为5-8L/h，例如5.5L/h、6L/h、7L/h等。

本发明所述明胶胶液的浓度为3-8％，例如4％、5％、6％、7％等。

第二方面，本发明提供了第一方面所述的膜浓缩方法在制备明胶中的应用。

第三方面，本发明提供了一种制备明胶的方法，所述方法包括在在膜浓缩阶段采用第一方面所述的方法进行膜浓缩。

作为本发明的一种优选技术方案，所述明胶的制备方法包括：对明胶用原料依次进行筛分、浸酸、浸灰、中和、提胶、过滤、离子交换、膜浓缩、灭菌以及后处理，得到所述明胶。