[发明专利]一种白酒生产用可翻转式窖泥发酵槽

说明书

本发明提供一种白酒生产用可翻转式窖泥发酵槽，包括：主外壳、内部壳、一号电动机、二号电动机以及一号窖泥框架，主外壳的内壁被支撑轴贯穿，支撑轴与主外壳的连接处安装有轴承，主外壳的内壁被二号电机主轴贯穿，二号电机主轴的一端与二号电动机连接，主外壳的外壁固定有驱动外壳，驱动外壳的内部安装有二号电动机，二号电机主轴的另一端与内部壳连接,与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：通过增加一号电动机、二号电动机、一号窖泥框架、二号窖泥框架以及旋转架，实现窖泥的旋转运动和原料的翻转，使得两者接触充分接触，从而提高了原料的转化率与发酵效率，并缩短所需发酵时间，提高生产效率。

技术领域

本发明属于发酵设备领域，特别涉及一种白酒生产用可翻转式窖泥发酵槽。

背景技术

目前，白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒的酿造工艺中，原料发酵为极为重要的一道程序，通常需要将原料封存于发酵槽或发酵池内，原料与窖泥中的微生物相互接触并产生化学反应，从而使原料发酵，中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

但是,普通的发酵池或发酵槽为在地面开设槽或池，窖泥铺设于发酵槽中，原料需要长时间才能与窖泥接触并发酵，且窖泥分布于发酵槽各个位置，窖泥中微生物过于分散的情况下，微生物无法完全充分、全方位的对原料进行发酵

因此，现在亟需一种白酒生产用可翻转式窖泥发酵槽。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种白酒生产用可翻转式窖泥发酵槽，通过增加一号电动机、二号电动机、一号窖泥框架、二号窖泥框架以及旋转架，以解决上述背景技术中提出的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：一种白酒生产用可翻转式窖泥发酵槽，包括：主外壳、内部壳、一号电动机、二号电动机以及一号窖泥框架，所述主外壳的内壁被支撑轴贯穿，所述支撑轴与主外壳的连接处安装有轴承，所述主外壳的内壁被二号电机主轴贯穿，所述二号电机主轴的一端与二号电动机连接，所述主外壳的外壁固定有驱动外壳，所述驱动外壳的内部安装有二号电动机，所述二号电机主轴的另一端与内部壳连接，所述内部壳的内壁覆盖有窖泥，所述内部壳的上表面安装有盖板，所述一号电动机的下表面安装有一号电机主轴，所述一号电机主轴的下表面安装有旋转机构，所述旋转机构的下表面安装有一号窖泥框架，所述旋转机构的下表面安装有二号窖泥框架，所述一号窖泥框架内安装有窖泥，所述二号窖泥框架内安装有窖泥。

作为一优选的实施方式，所述旋转机构包含旋转架以及旋转环，所述旋转架安装在电机主轴的下表面，并且两端都贯穿旋转环的上表面和下表面，所述旋转架与一号电机主轴通过焊接的方式固定连接。

作为一优选的实施方式，所述旋转环安装在盖板上表面的中心处，所述旋转环与盖板通过密封轴承连接。

作为一优选的实施方式，所述内部壳的内壁侧面和底面都覆盖有窖泥。

作为一优选的实施方式，所述支撑轴和二号电机主轴处于同一直线上，并且位于内部壳左端面和右端面的中心位置，所述支撑轴通过焊接的方式与内部壳固定连接。

采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：通过增加一号电动机、二号电动机、一号窖泥框架、二号窖泥框架以及旋转架，实现窖泥的旋转运动和原料的翻转，使得两者接触充分接触，从而提高了原料的转化率与发酵效率，并缩短所需发酵时间，提高生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明一种白酒生产用可翻转式窖泥发酵槽的整体结构示意图。