[发明专利]一种动物明胶胶囊壳制备方法

说明书

本发明涉及药物加工技术领域，具体地说，涉及一种动物明胶胶囊壳制备方法。包括分别对明胶和动物胶原蛋白进行溶解、配液混匀、水浴搅拌、超声及真空脱气、恒温保持、蘸胶固形、恒温干燥、拔壳截割以及臭氧灭菌等操作步骤。本发明设计可以提高明胶溶液的溶解度、均匀度及粘稠度，从而提高胶囊壳成品的口感和品质，同时可以在保留胶原蛋白活性成分前提下能塑型用于不同的用途，强化明胶和动物胶原蛋白各自的功效，进而提高胶囊药物的药用价值和营养效果。

技术领域

本发明涉及药物加工技术领域，具体地说，涉及一种动物明胶胶囊壳制备方法。

背景技术

胶囊壳是用食用级药用的明胶经过精处理与辅助材料制造而成的。食用明胶有利于食物的消化，而动物胶原蛋白具有增强记忆力及人体免疫力的作用。若将动物胶原蛋白应用到胶囊壳的制备工艺中，则可以提高胶囊药物的药用价值和营养效果。目前食用明胶及动物胶原蛋白的制备方法已有很多，但目前对于两者结合来快速制备胶囊壳的方法还未见报告。

发明内容

本发明的目的在于提供一种动物明胶胶囊壳制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题，包括如下步骤：

S1、分别对明胶和动物胶原蛋白进行溶解操作；

S2、反应罐预热温度设定60℃，温度达到后将溶解的明胶与胶原蛋白按8:2混合，并按质量百分比计算同时加入增塑剂和表面活性剂，使各种材料充分混匀；

S3、将上述步骤制得的混匀胶液置于40～70℃恒温条件的水浴锅中搅拌至形成均匀流淌的壁材溶液；

S4、对上述壁材溶液进行超声脱气，后再将其置于真空压力下直至溶液变为澄清透明，形成均匀的壳材料；

S5、将脱气后的壳材料转入预热的保持罐中，设定温度60℃、时间4h，以备用于后续包囊；

S6、通过胶囊磨具模杆进行蘸胶及冷却凝固操作；

S7、将凝固后的胶囊转入恒温干燥器中，设定干燥温度40～60℃、干燥时间45min；

S8、待囊胚回潮后将其拔下，按所需比例尺寸进行裁剪，组合裁剪完成的胶囊体和胶囊帽，得到胶囊壳成品；

S9、将上述步骤制得的空心胶囊采用臭氧灭菌法灭菌，设定臭氧压强为0.2MPa、灭菌时间为1～10min。

作为本技术方案的进一步改进，所述S1中，对明胶和动物胶原蛋白进行溶解操作的流程包括如下步骤：

S1.1、将明胶、甘油、山梨醇以及水按40:12:12:15:33的比例于室温混合，将混合液置于加热罐中，设定温度70℃，抽真空，加热搅拌30min至凝胶块融化；

S1.2、将动物胶原蛋白于室温与水按1:1混合，真空加热至64℃，搅拌42min至融化。

作为本技术方案的进一步改进，所述S1.2中，动物胶原蛋白选用相对分子质量小于2KD的胶原蛋白肽。

作为本技术方案的进一步改进，所述S1.2中，当选用的动物胶原蛋白为鱼皮胶原蛋白时，则溶解条件设定为真空加热至55℃、搅拌30min。

作为本技术方案的进一步改进，所述S1.2中，当选用的动物胶原蛋白为猪皮或驴皮胶原蛋白时，则溶解条件设定为真空加热至64℃、搅拌42min。

作为本技术方案的进一步改进，所述S2中，添加增塑剂的质量分数为0.1％～30％，添加表面活性剂的质量分数为0.1％～30％。

作为本技术方案的进一步改进，所述S4中，超声脱气过程中，设置超声频率为20kHz～120kHz，真空压力设置为0.08～0.09MPa。

作为本技术方案的进一步改进，所述S6中，蘸胶及冷却凝固操作的流程包括如下步骤：