[发明专利]一种增强耐力的运动固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种增强耐力的运动固体饮料，其特征在于，包括以下重量份的组分：

糖类11～18份、氯化钠0.05份～0.2份、氯化钾0.01份～0.05份、维生素B10.0001份～0.0003份、维生素C0.01份～0.025份、牛磺酸0.05份～0.15份。

2.根据权利要求1所述的一种增强耐力的运动固体饮料，其特征在于，所述糖类包括以下重量份的组分：蔗糖9份～10份、葡萄糖1份～4份、果糖1份～4份。

3.根据权利要求2所述的一种增强耐力的运动固体饮料，其特征在于，所述蔗糖、葡萄糖、果糖重量份比为3:1:1～4:1:1。

4.根据权利要求1所述的一种增强耐力的运动固体饮料，其特征在于，所述维生素C与牛磺酸的重量份比为1:5～1:6；所述氯化钠与牛磺酸的重量份比为6:5～4:3。

5.根据权利要求1所述的一种增强耐力的运动固体饮料，其特征在于，还包括以下重量份的组分：

甜味剂0.05份～0.07份、酸味剂0.1份～0.3份、天然香精0.02份～0.03份。

6.一种增强耐力的运动固体饮料的制备方法，其特征在于，将权利要求1所述组分混合制备成颗粒状；

所述制备过程中添加有重量份为0.4份～0.6份的粘合剂、0.2～0.4份的水。

7.根据权利要求6所述一种增强耐力的运动固体饮料的制备方法，其特征在于，所述粘合剂由以下质量浓度百分比的组分构成：2％～3％的羟丙基甲基纤维素、40％～60％的乙醇和余量的水。

8.根据权利要求6所述一种增强耐力的运动固体饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

1)按重量份，将氯化钾0.01份～0.05份、维生素C0.01份～0.025份、维生素B10.0001份～0.0003份加水溶解得到混合溶液；

2)将糖类11份～18份、牛磺酸0.05份～0.15份置于混合器中混匀，加入步骤1)

所述混合溶液后搅拌均匀，加入粘合剂，湿混后，通过16目筛制粒，然后于45℃-50℃的温度下干燥，干燥后过12目筛制得颗粒；

3)取步骤2)制备中筛出的细粉，将所述细粉吸收天然香精后，加入到步骤2)制得的颗粒中，混合均匀，得到混合颗粒物；

4)将氯化钠、甜味剂和酸味剂置干混机中与步骤3)所述混合颗粒物混匀，再分装即可。

9.根据权利要求8所述一种增强耐力的运动固体饮料的制备方法，其特征在于，所述糖类包括以下重量份的组分：蔗糖9份～10份、葡萄糖1份～4份、果糖1份～4份。

10.一种增强耐力的运动固体饮料的应用，其特征在于，取权利要求1-5中任一权利要求所述的运动固体饮料11g～18g溶于200ml水中形成溶液后饮用；所述溶液中糖类质量浓度5.5％～9％。