[发明专利]一种镉低富集的泥蚶品系选育方法

说明书

本发明公开了一种镉低富集的泥蚶品系选育方法，包括以2龄的外形完整无损，双壳闭合有力，活力强，雌雄性腺饱满的泥蚶作为亲贝，采用巢式设计和人工授精的方法建立半同胞家系和全同胞家系，测量产下子代的亲贝软体部的镉含量，留下镉含量低的亲贝所构建的家系子代，将其子代培养至平均壳长20mm后，检测子代镉含量，留下镉含量低的子代作为留种家系继续培养，待子代培养至2龄即可再次重复以上方法选钟，培育下一代，将镉低富集的特征逐代稳固。

技术领域

本发明属于水产苗种选育技术领域，具体涉及一种镉低富集的泥蚶品系选育方法。

背景技术

泥蚶属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属，是中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，6～8月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。

随着社会的进步，人们对食品安全越来越关注。生长在海水中的泥蚶能富集海水中的营养物质，其中也包括一些重金属有毒物质，如重金属镉(Cd)是一种毒性极强的累积性肾毒素和致癌物，容易富集在泥蚶的软体部，因此有必要选育镉低富集的泥蚶品种，来降低泥蚶对重金属镉(Cd)的富集。

发明内容

本发明的目在于提供一种镉低富集的泥蚶品系选育方法。

具体技术方案如下：

一种镉低富集的泥蚶品系选育方法，包括以下步骤：

1)从2龄泥蚶中挑选外形完整无损伤，双壳闭合有力，活力强，雌雄性腺饱满的个体作为亲贝；

2)采用巢式设计和人工授精的方法，建立半同胞家系和全同胞家系，其中半同胞家系为1个泥蚶雄贝与3个雌贝交配形成；

3)将产下子代的雌雄泥蚶亲贝解剖，取出其软体部用质谱或色谱法测定镉含量；

4)根据测定的泥蚶亲贝镉含量，按照家系构建方法，选择亲贝样本中镉含量低的30％家系子代继续养殖；

5)每个家系桶内放单个家系，子代从孵化到稚贝的壳长至5mm都在室内养殖桶中饲养，稚贝的壳长至5mm后转移至同一水环境中进行养殖；

6)待子代泥蚶壳长至20mm后，从每个家系中抽取4％的子代泥蚶，测量其生长指标和镉含量，根据家系子代泥蚶中测得的镉含量，选择镉含量低的10％家系作为留种家系；

7)当家系子代养殖至2龄即成年时，重复步骤1挑选亲贝，通过步骤2～6构建下一代家系，将镉低富集的特征逐代稳固。

进一步的，步骤2)中半同胞家系与全同胞家系比例为1:3，每个家系受精卵分别在各自家系桶中持续充氧气孵化出子代。

进一步的，步骤3)中镉含量测定方法为：泥蚶软体部55℃烘干并研磨，再置于105℃烘干至恒重，用硝酸和双氧水消解，消解液赶酸，直至剩余液体黄豆粒大小，以1％稀硝酸稀释50-500倍后，经0.2μm valuelab过滤器过滤，再用质谱仪或色谱仪进行镉含量的分析。

进一步的，步骤5)中的稚贝继续培育到壳顶幼虫时的密度为1-5个/mL；镜检幼虫平均壳长190μm以上时，投放1cm附着基以便幼虫附着；当稚贝平均壳长小于等于1mm时，培养密度为0.5-1个/mL，当稚贝平均壳长大于1mm时，培养密度为100个/L，同时更换更大养殖桶并在养殖桶中投放3cm的附着基，采用经过海砂过滤的自然海水室内循环流水培育，当壳体长到2mm及其以上时，培养密度为33个/L，每个家系挑选30％外形完整无损伤，双壳闭合有力，活力强的稚贝继续养殖，当稚贝壳长至5mm时，每个家系再挑选30％稚贝移入池塘，每个家系养殖面积6m²，当稚贝壳长至15mm时，每个家系再次挑选30％继续养殖。