[发明专利]一种肉制品生产用加工设备

说明书

本发明属于肉类加工技术领域，尤其是涉及一种肉制品生产用加工设备，包括壳体和多个竖直的支杆，多个支杆固定连接在壳体的上端，且多个支杆远离壳体的一端固定连接有同一块水平的加工台，加工台的上端开设有矩形开口，且矩形开口外侧的加工台上固定连接有龙门支架，龙门支架的内壁上转动连接有横轴，且矩形开口上侧的横轴外侧壁上固定套接有多个切割刀片。优点在于：本发明能够实现移动块的连续横向往复运动，即可对肉制品进行多次往复切割，相对提高了切割的质量，避免传统肉制品单一线性切割后出现连带的情况，另外在提高资源利用率的基础上，还能够保证不同尺寸的肉制品进行全面的切割，即不需要调节刀片的位置。

技术领域

本发明涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种肉制品生产用加工设备。

背景技术

随着社会的发展，人们生活水平也得到巨大的改善，肉制品成人们生活中必不可少的食物，并且在肉制品中，猪肉是人们食用最多的一种肉制品，为了猪肉在市场上更好的售卖，所以猪肉的加工也是通过不同种类的设备进行加工，加工成不同种类的使食用类型，这样也可以通过不同的销售途径对加工完毕的猪肉进行售卖。

如我国专利申请号：CN201710891699.9，公开日为2018-02-23的一种可往复切割的肉类加工生产线切割装置，包括输送带、切刀；所述切刀在输送带正上方；多个切刀的两侧端固定在固定侧板上，固定侧板固定在活动固定板下方；活动固定板上固定有动固定块，动固定块侧面可转动固定有连杆，连杆另一端套在曲柄上，曲柄由往复电机带动转动，往复电机固定在静固定板上，活动固定板固定在静固定板下方且可左右移动；静固定板上固定有伸缩杆，伸缩杆上段穿过平移机构固定，平移机构安装在水平设置的导轨上且可沿导轨移动。本发明通过往复电机、曲柄、活动固定板等结构设置，使得自动化肉类切割加工生产线上可以有效对鲜肉进行切割。

又如我国专利申请号：CN201610613199.4，公开日为2017-12-26的冻肉切割机，属于割肉机技术领域，包括立柱主体、锯条、上箱体和下箱体，立柱主体设置在上箱体上，上箱体设置在下箱体上，在上箱体和立柱主体之间设有工作台；在上箱体和下箱体之间设有用于收集肉屑的托盘；在立柱主体上设有导向尺，锯条的一端穿过导向尺，锯条的另一端穿过工作台进入上箱体中。本发明的冻肉切割机，传动部分的带轮不拆卸，用O型带连接成整体，本发明的冻肉切割机整体打包，减少了客户的劳动量，提高了传动部分的装配精度，且托盘结构聚集肉屑，避免了肉屑散落在地。

上述两个文件中仍存在一下问题：1、在对肉类产品进行切割时不易进行连续的往复式切割，即切割的过程为单一线性的，进而不能确保一次切割完成后肉制品的分离；2、在对不同尺寸的肉类产品进行切割操作时，需要调节切刀的位置，增加了使用的繁琐，并且频繁的调节过程，容易加快设备的磨损和老化，不易提高使用的寿命。

为此，我们提出一种肉制品生产用加工设备来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉制品生产用加工设备。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：