[发明专利]一种亚临界萃取茶籽油的方法

说明书

本发明公开了一种亚临界萃取茶籽油的方法，包括以下步骤：（1）将茶籽原材料进行粉碎处理，得到茶籽粉；（2）将茶籽粉进行加热处理，或在茶籽粉中加入中性蛋白酶或中性蛋白酶的水溶液后，进行加热处理，得到茶籽亚临界萃取的原材料；（3）将步骤2所得材料与亚临界提取液混合进行亚临界提取得到茶籽油；（4）将上述茶籽油离心分离，取上清液，即得亚临界萃取的茶籽油。本发明采用在茶籽中加入中性蛋白酶或其水溶液、加热茶籽，均能有效提高亚临界对茶籽油的萃取率，且加入中性蛋白酶能够有效降低茶籽油中的过氧化值，同时萃取溶剂正丁烷可以回收重新利用，非常适合工业化生产。

技术领域

本发明属于茶籽油提取技术领域，尤其涉及一种亚临界萃取茶籽油的方法。

背景技术

茶籽，是我国特有物种，被称为“东方橄榄油”，其不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸80-83％，亚油酸7-13％，棕榈酸8-10％，茶籽油还含有橄榄油中所没有的特定的生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。目前工业常用的茶籽油提取方法主要为压榨法、浸出法、有机溶剂萃取法，亚临界萃取法的应用尚不广泛。

亚临界萃取是利用亚临界流体作为萃取剂，在密闭、无氧、低压的压力容器内，依据有机物相似的原理，通过萃取物料与萃取剂在浸泡过程中分子扩散过程，达到固体物料中的脂溶性成分转移到液态的萃取剂中，再通过减压蒸发的过程将萃取剂与目的的产物分离，最终得到目的产物的一种新型萃取与分离技术。亚临界萃取获得的茶籽油无毒、无害，环保、无污染、非热加工、保留提取物的活性成分不破坏、不氧化，产能大、可工业化大规模生产，节能，运行成本低，易于和产物分离，但是在提取效率上尚未能达到理想的指标。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种亚临界萃取茶籽油的方法，以提高现有的亚临界萃取茶籽油的提取效率。

为了实现上述的目的，本发明提供以下技术方案：

一种亚临界萃取茶籽油的方法，包括以下步骤：

(1)将茶籽原材料进行粉碎处理，得到茶籽粉；

(2)将茶籽粉进行加热处理，或在茶籽粉中加入中性蛋白酶或中性蛋白酶的水溶液后，进行加热处理，得到茶籽亚临界萃取的原材料；

(3)将步骤2所得材料与亚临界提取液混合进行亚临界提取得到茶籽油；

(4)将上述茶籽油离心分离，取上清液，即得亚临界萃取的茶籽油。

进一步的，所述步骤1中粉碎处理时温度为25-28℃，粉碎颗粒大小为20-120目，优选的，粉碎颗粒大小为20-60目，更优选的为20-40目。

进一步的，所述步骤2中加热温度为40-80℃，时间不超过2小时，优选的，加热温度为50-70℃，时间为1-1.5小时，更优选的，加热温度为50℃，时间为1小时。

进一步的，所述步骤2中加入中性蛋白酶，加入量按质量百分比为0＜中性蛋白酶≤4％。

进一步的，所述步骤2中加入中性蛋白酶的水溶液，加入量按质量百分比为0＜中性蛋白酶的水溶液≤4％。

优选的，中性蛋白酶的加入量按质量百分比为0＜中性蛋白酶≤2％，中性蛋白酶的水溶液的加入量按质量百分比为0＜中性蛋白酶的水溶液≤2％。

更优选的，中性蛋白酶的加入量按质量百分比为0＜中性蛋白酶≤1％，中性蛋白酶的水溶液的加入量按质量百分比为0＜中性蛋白酶的水溶液≤1％。

进一步的，所述步骤3中亚临界提取液为正丁烷，茶籽亚临界萃取的原材料与正丁烷的质量体积比为1：(0.05-0.25)g/L，提取过程中亚临界的提取温度为40℃，减压浓缩温度为30-50℃，提取时间为20-60min，提取压力为0.1MPa。