[发明专利]一种副干酪乳杆菌及其应用

说明书

本发明提供了一种副干酪乳杆菌GRR(Lactobacillus paracasei)GRR，其保藏编号为CCTCC No：M2017777。所述的副干酪乳杆菌GRR在制备稻秸发酵饲料中的应用。本发明的副干酪乳杆菌具有低温适应力强，加速稻秸秆发酵成熟、提高稻秸秆发酵品质、提高有氧稳定性和饲用安全等优点，可广泛应用于稻秸发酵饲料制备领域。

技术领域

本发明公开了一种副干酪乳杆菌及其应用，属于家畜饲料中的微生物发酵技术领域。

背景技术

反刍动物具有食草的特性，以草为主的粗饲料保障问题一直是制约牛羊产业发展的瓶颈。就农区地域环境和资源特点来说，秸秆资源饲料化是解决饲草来源的重要途径。

发酵饲料是目前世界上研究和开发的热点，在保障我国饲料资源、畜产品安全，促进减排、降低环境污染等诸多方面都显示了极大前景。我国南方地区，大量稻草秸秆被弃置或就地焚烧。随着水稻收获机械化程度的不断提高，稻谷收获的同时将新鲜稻草秸秆进行发酵已成为稻秸饲料化的重要方式。大部分稻秸收获季节的气温较低，稻草茎叶上自然附着的乳酸菌少，茎叶中的可溶性碳水化合物含量很低，自然发酵很难调制成具有较高饲用价值的稻秸发酵饲料。

乳酸菌是近年来正在推广的发酵用微生物菌剂，其主要作用是调节发酵原料内的微生物组成，迅速成为优势菌群，竞争抑制有害微生物生长，快速转化有限的糖分，显著地降低原料pH值，从而有效提高秸秆发酵饲料的质量，具有较大潜力和广阔的发展前景。其中植物乳杆菌应用最为广泛。专利文献《一株适用于青贮稻草的植物乳杆菌及其使用方法(CN201210115193.6)》提供了一种能够加速稻草青贮成熟并改善稻草青贮饲料品质的植物乳杆菌，但是青贮发酵是在储藏室完成，没有考虑到每年稻草收获期的低温条件，且青贮PH没有降到优质青贮的4.50以下。专利文献《一种基于正交试验方法优化设计的水稻秸(CN109123104 A)》公布了采用青贮菌、纤维素分解菌或酶和碳源物质组合的方式制成青贮添加剂，青贮的菌剂为市售的菌剂。在微生物菌种资源中，每个菌种都有上百个甚至上千上性能不同的亚种(菌株)，仍需要研究在低温适应性、产酸能力、抑菌能力等方面更加优异的发酵用乳酸菌。另外，根据微生物对生境的适应性和特异性原理，从稻秸中分离土著乳酸菌，将乳酸菌再应用于稻秸，乳酸菌更能迅速产酸，抑制大肠杆菌、霉菌等有害菌的增殖。因此从稻秸中分离乳酸菌，制备稻秸专属的乳酸菌菌剂，是提高发酵稻秸饲料品质、提高稻秸饲用安全的重要保证。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，其目的在于提供一种副干酪乳杆菌及其应用。

本发明的第一个发明目的是提供一种副干酪乳杆菌GRR(Lactobacillusparacasei)GRR，其保藏编号为CCTCC No：M2017777。

所述的副干酪乳杆菌GRR(Lactobacillus paracasei)GRR是从稻草秸秆上筛选出来的，是具有低温适应性强、产酸速度快和抑菌能力强的乳酸菌。

本发明涉及到的微生物的保藏信息如下：

保藏单位：中国典型培养物保藏中心(CCTCC)；

保藏单位地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内；

分类命名：副干酪乳杆菌GRR(Lactobacillus paracasei)GRR；

保藏号：CCTCC No:M2017777；

保藏日期为：2017年12月25日。

菌株特征：副干酪乳杆菌GRR(Lactobacillus paracasei)GRR的菌落呈乳白色，边缘整齐；细胞显微形态为短杆状，无芽孢，革兰氏染色阳性；接触酶阴性，氧化酶阴性；具有较强的生长及产酸性能，在起始pH值为3.0-8.0的培养基上能生长，在5℃条件下能生长，在10℃-30℃条件下生长状况良好，在不大于6.5％NaCl的条件下生长状况良好。